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再現隨園食單 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

再現隨園食單
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再現隨園食單 pdf epub mobi 著者簡介

再現隨園食單 pdf epub mobi 圖書描述

本書以直觀的形式再現《隨園食單》並探討瞭“隨園菜”的發展演變，對於研究中國飲食文化、中國烹飪發展史，研究清代中期烹飪原料、調料、技法的發展狀況，研究當時的民風民俗尤其是官府人傢的飲食好尚，都有重要的參考價值。

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發表於2024-07-11

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出版者:北京科技
作者:張文彥
出品人:
頁數:460
譯者:
出版時間:2007-2
價格:268.00元
裝幀:
isbn號碼:9787530434529
叢書系列:

圖書標籤: 美食  趣味  食育  烹飪  文化  五   

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再現隨園食單 pdf epub mobi 用戶評價

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