《巴蜀膳房1》主要內容：《巴蜀膳房》共3冊，本冊收錄瞭“精美冷菜”、“傢常小炒”、“渝州靚湯”、“得意小吃”4類共160道菜肴。冷菜、小炒、湯菜、小吃都是人們耳熟能詳和平日愛吃的傳統傢常菜、風味小吃，所取原料不復雜，在農貿市場、超市裏隨處可覓，且價格不是太貴，操作方法也較簡單。大傢讀瞭《巴蜀膳房1》，可以瞭解製作冷菜、炒菜、湯菜、小吃的刀工、火候、調味等基本烹調技巧，以後在傢裏練練手，舉一反三，任意組閤，隔三差五自己動手炒一兩個傢常菜來調劑口味，那小日子便多瞭幾分滋潤；倘若在傢聚賓宴客，端幾款拿手好菜上桌，還可以從客人的歡呼聲中領略到快慰和滿足。
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