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食用菌保鲜与加工 2025 pdf epub mobi 电子书

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发表于2025-01-07

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食用菌保鲜与加工 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书简要介绍了食用菌贮藏加工特性、贮藏加工原理，以及食用菌采收、包装和运输技术，重点介绍了食用菌贮藏保鲜技术、食用菌加工技术。本书内容丰富，文字简练，理论联系实际，通俗易懂，实用性强。

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