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食用菌保鮮與加工
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食用菌保鮮與加工 pdf epub mobi 著者簡介

食用菌保鮮與加工 pdf epub mobi 圖書描述

本書簡要介紹瞭食用菌貯藏加工特性、貯藏加工原理，以及食用菌采收、包裝和運輸技術，重點介紹瞭食用菌貯藏保鮮技術、食用菌加工技術。本書內容豐富，文字簡練，理論聯係實際，通俗易懂，實用性強。

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發表於2024-11-24

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作者:呂作舟
出品人:
頁數:192
譯者:
出版時間:2002-8
價格:12.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787535930705
叢書系列:

圖書標籤: 實用   

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