具体描述
水产食品学，ISBN：9787109066847，作者：沈月新主编
《现代农学理论与实践》 内容简介 《现代农学理论与实践》是一部系统阐述现代农业科学基本理论、前沿技术及其在实践中应用的大型著作。本书旨在为广大农业科研人员、技术推广工作者、涉农企业从业者以及农学专业学生提供一个全面、深入的学习平台，引领读者理解农业发展的脉络，掌握现代农业的核心技术，并积极探索可持续农业的未来之路。 本书共分为五个部分，结构清晰，逻辑严谨，内容涵盖了从宏观的农业生态系统到微观的植物生理生化，从传统的种植技术到最前沿的生物技术和信息技术。 第一部分：现代农业科学基础理论 本部分深入剖析了现代农业发展的核心理念和科学基础。首先，我们将从农业生态系统的角度出发，探讨农业与自然环境之间的复杂相互作用，分析生态农业的构建原则和发展趋势，强调可持续性在现代农业中的核心地位。其次，本书将详细介绍作物遗传学的发展历程及其在育种改良中的关键作用，阐述基因组学、转录组学、蛋白质组学等“组学”技术如何赋能现代育种，加速新品种的开发进程。接着，我们将聚焦植物生理学，深入解析植物的生长发育、光合作用、呼吸作用、矿质营养吸收与代谢等基本生理过程，阐明环境因素（如光照、温度、水分、CO2浓度）如何影响植物的生长表现，并介绍如何通过调控这些因素来优化作物产量和品质。此外，土壤学作为农业生产的基石，在本部分得到详尽论述。我们将分析土壤的物理、化学和生物性质，探讨土壤肥力形成与演变规律，介绍科学施肥、土壤改良以及保护性耕作等重要技术，旨在实现土壤的可持续利用。最后，病虫草害的综合防治是保障作物稳产高产的关键。本书将介绍病虫草害的发生规律、监测预警技术以及现代化的防治策略，包括生物防治、物理防治、抗性育种和高效低毒化学农药的合理使用，强调绿色植保理念。 第二部分：现代作物生产关键技术 本部分聚焦于现代农业生产中的核心技术环节，旨在为读者提供实用、可操作的技术指南。我们将从种子工程入手，详细介绍优质种子的选育、繁育、处理以及播种技术，强调良种是丰收的基础。随后，我们将深入探讨肥料学在现代农业中的应用，系统介绍各种肥料的特性、养分含量、作用机理以及科学配方施肥技术，包括测土配方施肥、缓控释肥料和新型有机肥料的应用，以提高肥料利用率，减少环境污染。水分管理是作物生产中的另一项关键技术。本书将详细介绍不同作物的水分需求规律，以及喷灌、滴灌、微灌等高效节水灌溉技术的原理、设计与应用，帮助读者实现水资源的优化配置。温室设施农业作为现代农业的重要发展方向，在本部分占有重要篇幅。我们将介绍各类现代温室的结构设计、环境调控技术（温度、湿度、光照、CO2）、智能化管理系统以及在特种作物和高附加值作物生产中的应用。病虫草害的绿色防控是本部分的重点。我们将详细介绍现代化的监测预警技术，如遥感、物联网和大数据在病虫害预测中的应用，以及生物防治（天敌、微生物制剂）、物理防治（诱捕器、防虫网）和抗性育种等可持续防治方法，并论述如何将化学防治作为补充，实现最小化环境风险下的病虫害管理。 第三部分：生物技术在农业中的应用 本部分着眼于生物技术的最新进展及其在农业领域的革命性影响。基因工程和分子育种是本部分的核心内容。我们将详细介绍基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）在作物改良中的应用，如何精确地引入或修改基因，以培育抗病虫、耐逆、高产、优质的新品种。组织培养和快速繁殖技术作为无性繁殖的重要手段，在本部分得到详细介绍。我们将探讨其在名优特新品种的快速繁育、脱毒种苗的生产以及珍稀濒危植物保护中的应用。微生物在农业生产中的作用日益受到重视。本书将介绍土壤微生物群落的结构与功能，以及如何通过应用微生物肥料、生物农药等技术，改善土壤健康，提高作物抗逆性，减少化学品的依赖。生物测定技术在农业生产中的应用也日益广泛，本部分将介绍如何利用生物体（如指示植物、指示昆虫）来监测环境质量和作物健康状况，为精准农业提供决策依据。此外，本书还将探讨合成生物学在农业领域的潜在应用，例如设计和构建具有特定功能的微生物，以提高养分利用效率、降解污染物等。 第四部分：信息技术与精准农业 本部分探讨信息技术如何赋能农业生产，实现精准化、智能化管理。物联网（IoT）技术在农业中的应用是本部分的核心。我们将介绍各种传感器（土壤温湿度、光照、CO2、pH值等）、控制器以及无线通信技术如何集成，构建农业物联网系统，实现对农田环境的实时监测和数据采集。大数据分析在现代农业中的作用至关重要。本书将介绍如何收集、存储、处理和分析海量的农业生产数据，利用数据挖掘和机器学习算法，揭示作物生长规律，预测病虫害发生，优化水肥管理，并为农业决策提供科学依据。遥感技术（RS）在宏观农业监测中的应用得到详尽阐述。我们将介绍卫星影像、无人机遥感技术如何应用于作物长势监测、产量估算、病虫害早期预警以及土地利用类型分析。地理信息系统（GIS）与遥感技术协同应用，构建精准农业的管理平台。本书将介绍如何利用GIS进行农田空间信息管理、精准灌溉施肥规划、农事作业调度以及产量预测和风险评估。最后，本书将介绍智能农机装备及其在精准农业中的应用，包括自动驾驶拖拉机、精准播种机、智能喷雾设备等，以及它们如何通过与信息技术系统集成，提高作业效率和资源利用率。 第五部分：可持续农业与未来展望 本部分将视角投向农业的未来，重点探讨可持续发展理念及其实现路径。本书将深入阐述可持续农业的核心原则，包括资源节约、环境友好、生态平衡和经济效益，并分析其在全球农业发展中的重要性。有机农业作为一种重要的可持续农业模式，在本部分得到详细介绍。我们将探讨有机农业的生产标准、认证体系、生产技术（有机肥、生物防治、轮作）及其在保障食品安全和生态环境保护中的作用。循环农业是实现资源高效利用和减少废弃物的重要途径。本书将介绍种养结合、农牧结合、农林结合等循环农业模式，以及如何通过废弃物资源化利用，构建闭合的农业生态系统。生态补偿机制在促进可持续农业发展中具有重要意义。我们将探讨如何通过政策引导和市场机制，对从事生态保护和可持续农业生产的生产者给予补偿，激励其采取对环境友好的生产方式。最后，本书将对现代农学未来的发展方向进行展望，包括智慧农业、生态农业、生物农业的进一步融合，以及人工智能、基因编辑等前沿技术在解决全球粮食安全、气候变化和环境保护等重大挑战中的作用，鼓励读者积极投身于现代农业的创新与实践，为建设一个更加绿色、健康、可持续的农业未来贡献力量。 《现代农学理论与实践》不仅是一本教科书，更是一份引领现代农业发展的行动指南。本书内容翔实，案例丰富，图文并茂，力求将复杂的科学理论以清晰易懂的方式呈现给读者。我们希望通过本书的出版，能够激发更多人对农业科学的兴趣，推动农业科技的进步，为保障人类的食物安全和生态环境的可持续发展做出贡献。
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