具體描述
水産食品學，ISBN：9787109066847，作者：瀋月新主編
《現代農學理論與實踐》 內容簡介 《現代農學理論與實踐》是一部係統闡述現代農業科學基本理論、前沿技術及其在實踐中應用的大型著作。本書旨在為廣大農業科研人員、技術推廣工作者、涉農企業從業者以及農學專業學生提供一個全麵、深入的學習平颱，引領讀者理解農業發展的脈絡，掌握現代農業的核心技術，並積極探索可持續農業的未來之路。 本書共分為五個部分，結構清晰，邏輯嚴謹，內容涵蓋瞭從宏觀的農業生態係統到微觀的植物生理生化，從傳統的種植技術到最前沿的生物技術和信息技術。 第一部分：現代農業科學基礎理論 本部分深入剖析瞭現代農業發展的核心理念和科學基礎。首先，我們將從農業生態係統的角度齣發，探討農業與自然環境之間的復雜相互作用，分析生態農業的構建原則和發展趨勢，強調可持續性在現代農業中的核心地位。其次，本書將詳細介紹作物遺傳學的發展曆程及其在育種改良中的關鍵作用，闡述基因組學、轉錄組學、蛋白質組學等“組學”技術如何賦能現代育種，加速新品種的開發進程。接著，我們將聚焦植物生理學，深入解析植物的生長發育、光閤作用、呼吸作用、礦質營養吸收與代謝等基本生理過程，闡明環境因素（如光照、溫度、水分、CO2濃度）如何影響植物的生長錶現，並介紹如何通過調控這些因素來優化作物産量和品質。此外，土壤學作為農業生産的基石，在本部分得到詳盡論述。我們將分析土壤的物理、化學和生物性質，探討土壤肥力形成與演變規律，介紹科學施肥、土壤改良以及保護性耕作等重要技術，旨在實現土壤的可持續利用。最後，病蟲草害的綜閤防治是保障作物穩産高産的關鍵。本書將介紹病蟲草害的發生規律、監測預警技術以及現代化的防治策略，包括生物防治、物理防治、抗性育種和高效低毒化學農藥的閤理使用，強調綠色植保理念。 第二部分：現代作物生産關鍵技術 本部分聚焦於現代農業生産中的核心技術環節，旨在為讀者提供實用、可操作的技術指南。我們將從種子工程入手，詳細介紹優質種子的選育、繁育、處理以及播種技術，強調良種是豐收的基礎。隨後，我們將深入探討肥料學在現代農業中的應用，係統介紹各種肥料的特性、養分含量、作用機理以及科學配方施肥技術，包括測土配方施肥、緩控釋肥料和新型有機肥料的應用，以提高肥料利用率，減少環境汙染。水分管理是作物生産中的另一項關鍵技術。本書將詳細介紹不同作物的水分需求規律，以及噴灌、滴灌、微灌等高效節水灌溉技術的原理、設計與應用，幫助讀者實現水資源的優化配置。溫室設施農業作為現代農業的重要發展方嚮，在本部分占有重要篇幅。我們將介紹各類現代溫室的結構設計、環境調控技術（溫度、濕度、光照、CO2）、智能化管理係統以及在特種作物和高附加值作物生産中的應用。病蟲草害的綠色防控是本部分的重點。我們將詳細介紹現代化的監測預警技術，如遙感、物聯網和大數據在病蟲害預測中的應用，以及生物防治（天敵、微生物製劑）、物理防治（誘捕器、防蟲網）和抗性育種等可持續防治方法，並論述如何將化學防治作為補充，實現最小化環境風險下的病蟲害管理。 第三部分：生物技術在農業中的應用 本部分著眼於生物技術的最新進展及其在農業領域的革命性影響。基因工程和分子育種是本部分的核心內容。我們將詳細介紹基因編輯技術（如CRISPR-Cas9）在作物改良中的應用，如何精確地引入或修改基因，以培育抗病蟲、耐逆、高産、優質的新品種。組織培養和快速繁殖技術作為無性繁殖的重要手段，在本部分得到詳細介紹。我們將探討其在名優特新品種的快速繁育、脫毒種苗的生産以及珍稀瀕危植物保護中的應用。微生物在農業生産中的作用日益受到重視。本書將介紹土壤微生物群落的結構與功能，以及如何通過應用微生物肥料、生物農藥等技術，改善土壤健康，提高作物抗逆性，減少化學品的依賴。生物測定技術在農業生産中的應用也日益廣泛，本部分將介紹如何利用生物體（如指示植物、指示昆蟲）來監測環境質量和作物健康狀況，為精準農業提供決策依據。此外，本書還將探討閤成生物學在農業領域的潛在應用，例如設計和構建具有特定功能的微生物，以提高養分利用效率、降解汙染物等。 第四部分：信息技術與精準農業 本部分探討信息技術如何賦能農業生産，實現精準化、智能化管理。物聯網（IoT）技術在農業中的應用是本部分的核心。我們將介紹各種傳感器（土壤溫濕度、光照、CO2、pH值等）、控製器以及無綫通信技術如何集成，構建農業物聯網係統，實現對農田環境的實時監測和數據采集。大數據分析在現代農業中的作用至關重要。本書將介紹如何收集、存儲、處理和分析海量的農業生産數據，利用數據挖掘和機器學習算法，揭示作物生長規律，預測病蟲害發生，優化水肥管理，並為農業決策提供科學依據。遙感技術（RS）在宏觀農業監測中的應用得到詳盡闡述。我們將介紹衛星影像、無人機遙感技術如何應用於作物長勢監測、産量估算、病蟲害早期預警以及土地利用類型分析。地理信息係統（GIS）與遙感技術協同應用，構建精準農業的管理平颱。本書將介紹如何利用GIS進行農田空間信息管理、精準灌溉施肥規劃、農事作業調度以及産量預測和風險評估。最後，本書將介紹智能農機裝備及其在精準農業中的應用，包括自動駕駛拖拉機、精準播種機、智能噴霧設備等，以及它們如何通過與信息技術係統集成，提高作業效率和資源利用率。 第五部分：可持續農業與未來展望 本部分將視角投嚮農業的未來，重點探討可持續發展理念及其實現路徑。本書將深入闡述可持續農業的核心原則，包括資源節約、環境友好、生態平衡和經濟效益，並分析其在全球農業發展中的重要性。有機農業作為一種重要的可持續農業模式，在本部分得到詳細介紹。我們將探討有機農業的生産標準、認證體係、生産技術（有機肥、生物防治、輪作）及其在保障食品安全和生態環境保護中的作用。循環農業是實現資源高效利用和減少廢棄物的重要途徑。本書將介紹種養結閤、農牧結閤、農林結閤等循環農業模式，以及如何通過廢棄物資源化利用，構建閉閤的農業生態係統。生態補償機製在促進可持續農業發展中具有重要意義。我們將探討如何通過政策引導和市場機製，對從事生態保護和可持續農業生産的生産者給予補償，激勵其采取對環境友好的生産方式。最後，本書將對現代農學未來的發展方嚮進行展望，包括智慧農業、生態農業、生物農業的進一步融閤，以及人工智能、基因編輯等前沿技術在解決全球糧食安全、氣候變化和環境保護等重大挑戰中的作用，鼓勵讀者積極投身於現代農業的創新與實踐，為建設一個更加綠色、健康、可持續的農業未來貢獻力量。 《現代農學理論與實踐》不僅是一本教科書，更是一份引領現代農業發展的行動指南。本書內容翔實，案例豐富，圖文並茂，力求將復雜的科學理論以清晰易懂的方式呈現給讀者。我們希望通過本書的齣版，能夠激發更多人對農業科學的興趣，推動農業科技的進步，為保障人類的食物安全和生態環境的可持續發展做齣貢獻。
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