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发表于2024-11-28

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餐饮业经营与管理 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《餐饮业经营与管理》主要内容有:现代餐饮经营管理概述,餐饮经营类型,餐饮经营策划,餐饮人力资源管理,厨房管理,餐厅管理,餐饮服务管理,菜单的设计,餐饮产品的全面质量管理等。《餐饮业经营与管理》可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。

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