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尋味．日本茶 2024 pdf epub mobi 电子书

尋味．日本茶
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尋味．日本茶 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

茂木雅世

2003 年起，在吉祥寺附近展開了街頭演唱活動。除了跨足創作劇本、寫作外，更因熱愛煎茶而在家自學。2008 年起，以日本茶藝家的身分活躍於媒體。為了讓年輕世代了解「煎茶」的美好，以前所未有的形式表現出煎茶的魅力，因而成為知名的「次世代煎茶女孩」。她也與企業合作販賣藝術茶袋，且在 LIVEHOUSE 等各種場合舉辦茶會，將嶄新創意付諸實現。ocharock.com

鳥越美希

料理研究家、營養師、日本茶指導師。大學畢業後前往□料理學校的法國分校留學，並在法國三星餐廳實習。後來，進入法國藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu 擔任助理，2000 年起開設「mi-kitchen」料理教室，以法式為基礎，教授充滿營養的料理及點心。此外，長期學習茶道的她，也以「調茶師」身份創出許多活用茶葉的菜色。著有《茶與和果子的十二個月》（PIEBOOKS）《每天、水果》(BAB JAPAN) 等。www.t-d-c.jp/mi-kitchen

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发表于2024-05-19

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出版者:積木
作者:茂木雅世
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页数:128
译者:陳(女閒)若
出版时间:2013-3-9
价格:NTD 350
装帧:平装
isbn号码:9789865865061
丛书系列:

图书标签: 茶  日本  茶文化  茶道  美学  2014  生活  食   

尋味．日本茶 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

◆日本茶文化 × 茶香創意餐點 × 手作小物

◆從13種日本茶變化出16道創意料理及點心

◆兼具傳統與創新！帶您走進12家獨具風味的日本茶館

日本年輕人之間正掀起一股體驗日本茶的旋風！

您對日本茶的印象是什麼呢？

和室中正襟危坐沖泡著抹茶的傳統茶道？

壽司店裡隨沖即飲的爽快茶包？

品飲日本茶一定要搭配和果子？

打破一般人對日本茶的刻板印象，

摩登、時髦又可愛，有著嶄新型態與創意變化的日本茶，

不只有益健康、美容養顏，更能舒緩心靈、修身養性！

透過簡潔易懂的文字敘述，溫暖可愛的版面設計，

列舉介紹生活常見的13種經典日本茶款，

剖析個別茶種的特色與沖泡訣竅，解說栽種環境及泡茶禮儀，

甚至將日本茶運用於料理及點心當中，

提味添香，美味又健康！

還有讓甜點更美味的選茶要訣，以及如何自己手工製作茶包與茶盒的方法！

日本茶專家更精選推薦遍布各地的12家特色日本茶館，

或以優雅和風氛圍取勝，或走時髦簡約的現代風格，

讓人看了忍不住想要走一趟身歷其境。

現在就翻開這本書，體驗日本茶的全新魅力吧！

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尋味．日本茶 2024 pdf epub mobi 用户评价

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茶当年是从中国传入日本的，如今的饮茶新形态却是日本人带来的，这就如当年面条最早是从中国传入日本、而日本人发明的方便面却改变或部分改变了中国人吃面的习惯一样，饮食文化的传播也如其他文化样式一样，都会出现循环往复、错综交叉的形态。

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茶当年是从中国传入日本的，如今的饮茶新形态却是日本人带来的，这就如当年面条最早是从中国传入日本、而日本人发明的方便面却改变或部分改变了中国人吃面的习惯一样，饮食文化的传播也如其他文化样式一样，都会出现循环往复、错综交叉的形态。

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茶当年是从中国传入日本的，如今的饮茶新形态却是日本人带来的，这就如当年面条最早是从中国传入日本、而日本人发明的方便面却改变或部分改变了中国人吃面的习惯一样，饮食文化的传播也如其他文化样式一样，都会出现循环往复、错综交叉的形态。

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和风附图很美。。。

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