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餐飲服務實訓教程
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餐飲服務實訓教程 pdf epub mobi 著者簡介

餐飲服務實訓教程 pdf epub mobi 圖書描述

《餐飲服務實訓教程》是餐飲服務方麵的實訓教材。《餐飲服務實訓教程》分為5個模塊、30個實訓項目，主要介紹瞭餐廳操作技能、零點餐廳服務、餐廳對客服務、茶藝服務、督導層業務等內容。各個實訓項目目的明確、方法恰當、內容完整，還包括“要點提示”、“相關知識”、“考核指南”等內容，以方便教師講授和學生學習。《餐飲服務實訓教程》既可作為高職高專酒店管理、餐飲管理及相關專業的教材，也可作為飯店在崗人員培訓與自學的參考書。

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發表於2024-11-08

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作者:饒雪梅
出品人:
頁數:239
譯者:
出版時間:2008-12
價格:21.00元
裝幀:
isbn號碼:9787030191311
叢書系列:

圖書標籤:  

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