一、概述
二、洋蔥的形態特徵
1.根
2.莖
3.葉
4.花
5.種子
三、洋蔥的生育規律及其對環境條件的要求
　（一）洋蔥的生長發育規律
　 1.發芽期
　 2.幼苗期
　3.旺盛生長期
　 4.鱗莖膨大期
　 5.休眠期
　6.抽薹開花期
　 7.種子形成期
　（二）洋蔥的生育周期
　（三）洋蔥對環境條件的要求
　 1.溫度
　 2.水分
　3.光照
　 4.土壤營養
四、洋蔥的生物學特性
　（一）鱗莖的形成
　 1.日照與洋蔥鱗莖的形成
　 2.溫度與洋蔥鱗莖的形成
　 3.光照強度與洋蔥鱗莖的形成
　 4.氮素營養及水分與洋蔥鱗莖的形成
　（二）先期抽薹
　 1.品種差異
　 2.苗的大小
五、洋蔥的類型與品種
　（一）洋蔥的種類
　1.普通洋蔥
　 2.分蘗洋蔥
　 3.頂球洋蔥
　（二）品種類型
　（三）主要品種
　 l.黃皮品種
　2.紫（紅）皮品種
　 3.白皮品種
　 4.分蘖洋蔥和頂球洋蔥的品種
六、栽培技術
　（一）栽培製度和栽培季節
　 1.栽培茬口形式
　 2.栽培季節　
　（二）洋蔥主要栽培方式
　1.育苗定植
　 2.直播栽培
　 ……
七、病蟲草害防治
八、洋蔥的收獲、貯藏與加工
九、洋蔥的繁殖技術
· · · · · · (收起)