发表于2024-12-23
餐饮业成本核算 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 餐饮 财务 酒店 实用 教材 商业-餐饮 涨见识 ****
《餐饮业成本核算》对有关制作过程、原料等的讲述,多辅以图示和图片,直观形象,图文并茂。其内容有:餐饮业成本核算概述、原材料成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格的核算等。
读了这本书,更加深刻地领会到,想要做好一门生意,一定要懂得科学运营和管理。 知识就是力量,知识就是财富! 每章后面的练习题没有标准答案,这点不太理想
评分太课本了,可实践东西太少
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