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餐飲業成本核算

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餐飲業成本核算 pdf epub mobi 著者簡介


餐飲業成本核算 pdf epub mobi 圖書描述

《餐飲業成本核算》對有關製作過程、原料等的講述,多輔以圖示和圖片,直觀形象,圖文並茂。其內容有:餐飲業成本核算概述、原材料成本核算、餐飲産品成本核算、餐飲産品價格的核算等。

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發表於2025-02-05

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作者:林小崗
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出版時間:2007-7
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isbn號碼:9787563715107
叢書系列:

圖書標籤: 餐飲  財務  酒店  實用  教材  商業-餐飲  漲見識  ****   


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餐飲業成本核算 pdf epub mobi 用戶評價

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太課本瞭,可實踐東西太少

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讀瞭這本書,更加深刻地領會到,想要做好一門生意,一定要懂得科學運營和管理。 知識就是力量,知識就是財富! 每章後麵的練習題沒有標準答案,這點不太理想

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工具書,沒什麼彆的內容

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