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发表于2024-09-27

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isbn号码:9789574737680
丛书系列:

图书标签: 铁板烧  美食   

日本人氣名店 鐵板燒調理技術 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

集結日本全國33家餐廳的一流廚師所創作的菜餚與食譜之介紹。

龍蝦、鮑魚、黑毛和牛、鹿肉、鴨胸肉等主菜，以及搭配主菜的前菜、飯料理…日本鐵板燒協會的專業師傅以其創意和精湛手藝示範各式鐵板料理。全彩印刷，詳細圖解，對從事相關行業人來說，不但是極為實用的教科書，也為將來有志成為專業鐵板燒師傅的人提供參考。

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