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雙劍閤璧 pdf epub mobi 著者簡介

F•保羅•帕庫特是《F•保羅•帕庫特烈酒日誌——蒸餾烈酒、啤酒和葡萄酒的季刊》這一雜誌的首創編輯和發行人，該刊物現已發行瞭15年。帕庫特編寫瞭約翰·威利父子齣版社公司齣版的《美國人的蒸餾釀酒生活：占邊波本威士忌的故事和世界首屈一指的波本威士忌釀造》（American Still Life: The Jim Beam Story and the Making of the World’s #1 Bourbon）、《酒族》（Kindred Spirits）和《啤酒基礎》（The Beer Essentials），負責撰寫達美航空公司的雜誌《天空》（Sky）的葡萄酒與烈酒專欄，擔任《葡萄酒愛好者》雜誌（Wine Enthusiast）的編輯和蒸餾酒品酒指導人，為CARGO雜誌供稿，任《紐約時報》的專欄編輯和舊金山年度世界烈酒競賽的主評判。同時他還是全球唯一一名有幸被列入波本名人堂（The Bourbon Hall of Fame）的記者，是Armagnac Company of Musketeers的成員之一，也是蘇格蘭威士忌執杯者協會（The Keepers of the Quaich Scotch Whisky Society）的終身會員。帕庫特現居住在紐約。

雙劍閤璧 pdf epub mobi 圖書描述

蘇格蘭威士忌蒸餾技術的“神奇”與“榮耀”隻屬於蘇格蘭，但是蘇格蘭威士忌蒸餾技術製成的威士忌屬於全世界。這是何等的幸事！世界上沒有哪一種酒精飲料能夠像蘇格蘭威士忌這樣，以原産地的地名命名，其緊密關係可見一斑。蘇格蘭威士忌的兩大標誌性品牌——芝華士威士忌和格蘭威特威士忌——是對世界知名佳釀的品質與威望的最好詮釋。

在《雙劍閤璧》一書中，著名的酒業新聞記者和專欄作傢F•保羅•帕庫特，以壯觀崎嶇的蘇格蘭高地為背景，講述瞭芝華士、史密斯這兩大傢族幾代人釀造頂級威士忌、樹立蘇格蘭威士忌行業標準、改變行業前景的故事。有瞭他們，纔有瞭如今的芝華士高級調和型蘇格蘭威士忌和單一麥芽蘇格蘭威士忌。

本書將為您介紹的著名人物有經營阿伯丁高檔品百貨店的芝華士兄弟——詹姆斯•芝華士和約翰•芝華士。這一對胸懷大誌的兄弟雖未開辦蒸餾釀酒廠，但卻將威士忌的調和技術發揚光大。本書的另一對主角是來自英國班夫郡格蘭威特地區的高地農民——喬治•史密斯和約翰•戈登•史密斯父子。在這對父子兵的努力下，麥芽威士忌的釀製成為瞭一個可營利的産業，不再僅僅停留為業餘消遣的手藝。

這兩大傢族雖然彼此之間存在諸多不同，但都秉承瞭“産品質量為先、客戶服務至上”的傳統。在跌宕起伏的行業競爭中，在政府的苛稅、無理介入和在充斥著欺詐、違法、暴動、走私甚至謀殺的社會背景下，這一傳統為兩大傢族的事業發展和旗艦産品的推廣保駕護航，使一個地區性的行業輻射全國、放眼世界市場。

帕庫特以蘇格蘭式的幽默筆調，不動聲色地嚮讀者展示瞭兩大傢族的傳奇曆史和涉及的商業陰謀、血腥殘害。《雙劍閤璧》一書敘事緊湊，是蘇格蘭威士忌愛好者、蘇格蘭迷和商業史愛好者的理想讀物。

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發表於2024-12-22

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