發表於2024-12-29
中國宋代菜點概述 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
作者本人是一個曆史學教授,所以這本書籍的內容都是挺嚴謹的,基本都有標明齣處。此書分為四章和一個後記。第一章寫的是兩宋飲食概述。此章大緻介紹瞭,兩宋時期人們主要的飲食原料、飲食市場的概況、烹調方法。接下來的幾章就是具體的菜譜,分類做得很細緻,禽肉類,水産類,...
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圖書標籤: 宋史 宋史研究 中國宋代菜點概述 生活/美食
宋代的菜譜,多好玩啊~前麵的綜述寫得有點乾癟,但也有不少乾貨
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