傑剋·特納(Jack Turner)1968年生於澳大利亞墨爾本,在墨爾本大學荻古典文學藝術專業學士學位。後獲羅茲奬學金在牛津大學學習,並以麥剋阿瑟基金會初級研究員身份在那裏從事研究,獲牛津大學國際關係學博士學位。現與妻子海倫娜及兒子旅居瑞士。《香料傳奇》是他的第一本著作。
生薑、鬍椒、桂皮、肉豆蔻……這些香料不僅僅是調味品,還有著匪夷所思的傳奇曆史:從哥倫布的環球遠航到近代的跨國貿易,從古代羅馬皇帝的寶物禮單到現今可口可樂的秘密配方,從莊嚴的教堂到私密的臥房,香料都發揮瞭神奇的巨大作用。
本書通過一係列離奇的故事,嚮讀者展現瞭一部另類的世界史,一幅奇異的西方風俗畫。
書中許多概論式語言,頗帶有學術氣息,譬如:“香料是探索發現的催化劑,擴大一些,用通俗曆史學傢有些濫用的詞語來說,它們重塑瞭世界。”這話談論起來,涉及範圍較大,正可藉以將香料描述得更為全麵。“要瞭解香料的魅力及其價值,很重要的一點是要知道人們曾相信它們是某種非俗世之物。”作者從宗教對香料的崇拜,以及航海探險的發展,以故事兼及論述,也不忘機智的俏皮之筆:“如果天堂和那裏的香料是潔淨的,他自身所處的這個世界就是汙穢不堪的。”足令讀者捧捲不覺夜深。
從書中我們能獲悉香料對歐洲社會所起的作用,以及對城市的淨化意義。比較而言,我們今天的生活,多少要對香料産生新的思考,或新的具備現實意義的想象力。
發表於2024-05-18
香料傳奇 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
作者的脈絡讓人欽佩,也讓讀者感受到瞭西方世界對香料的執著,但是好像與國人無關,作為西方人眼中的東方,好像更多的是印度,而不是中國,權且一看,當作消遣罷瞭
評分在古老的佛經《梵網經菩薩戒本》的卌八輕戒中,第四條《不食五辛戒》曰:“佛子,菩薩不食五種辛物:大蒜、小蒜、青蔥、韭菜、興蕖。五種辛物,一切食中,不宜摻入。若故意食,犯輕垢罪。” 一韆多年前,佛教已有香料亂性的說法,認為食用香料亂人心性,影響修行。一韆多年後,...
評分圖書標籤: 曆史 香料 文化 三聯 香料傳奇 美食 植物 生活
我終於以龜速讀完瞭這本書。。。。太冗長瞭
評分和《鱈魚》那本書的切入點很相似
評分一本淫靡著談香之根性的書。。。
評分研究生翻譯的吧。。。
評分我終於以龜速讀完瞭這本書。。。。太冗長瞭
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