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香料傳奇
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香料傳奇 pdf epub mobi 著者簡介

傑剋·特納(Jack Turner)1968年生於澳大利亞墨爾本，在墨爾本大學荻古典文學藝術專業學士學位。後獲羅茲奬學金在牛津大學學習，並以麥剋阿瑟基金會初級研究員身份在那裏從事研究，獲牛津大學國際關係學博士學位。現與妻子海倫娜及兒子旅居瑞士。《香料傳奇》是他的第一本著作。

香料傳奇 pdf epub mobi 圖書描述

生薑、鬍椒、桂皮、肉豆蔻……這些香料不僅僅是調味品，還有著匪夷所思的傳奇曆史：從哥倫布的環球遠航到近代的跨國貿易，從古代羅馬皇帝的寶物禮單到現今可口可樂的秘密配方，從莊嚴的教堂到私密的臥房，香料都發揮瞭神奇的巨大作用。

本書通過一係列離奇的故事，嚮讀者展現瞭一部另類的世界史，一幅奇異的西方風俗畫。

書中許多概論式語言，頗帶有學術氣息，譬如：“香料是探索發現的催化劑，擴大一些，用通俗曆史學傢有些濫用的詞語來說，它們重塑瞭世界。”這話談論起來，涉及範圍較大，正可藉以將香料描述得更為全麵。“要瞭解香料的魅力及其價值，很重要的一點是要知道人們曾相信它們是某種非俗世之物。”作者從宗教對香料的崇拜，以及航海探險的發展，以故事兼及論述，也不忘機智的俏皮之筆：“如果天堂和那裏的香料是潔淨的，他自身所處的這個世界就是汙穢不堪的。”足令讀者捧捲不覺夜深。

從書中我們能獲悉香料對歐洲社會所起的作用，以及對城市的淨化意義。比較而言，我們今天的生活，多少要對香料産生新的思考，或新的具備現實意義的想象力。

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發表於2024-12-22

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香料傳奇 pdf epub mobi 讀後感

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很不錯的書，以香料為綫索，展示瞭西方的曆史風情。 裏麵有不少相當有趣的東西，比如中世紀的醫學，對香料和食物的研究，和我們的中醫何等相似？過去常常看到國人說的西方什麼東西，中國“古已有之”，現在看到我們的中醫在西方，也是“古已有之”，相當的新鮮。  

評分☆☆☆☆☆

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出版者:生活·讀書·新知三聯書店
作者:[澳] 傑剋·特納
出品人:
頁數:363
譯者:周子平
出版時間:2007-8
價格:31.8
裝幀:平裝
isbn號碼:9787108026682
叢書系列:新知文庫（新版）

圖書標籤: 曆史  香料  文化  三聯  香料傳奇  美食  植物  生活   

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香料傳奇 pdf epub mobi 用戶評價

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從味覺到嗅覺，有趣的曆史。

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58也棄看

評分☆☆☆☆☆

香料代錶身份，香料平衡身體體質，香料用以保存屍體，種種用途産生的香料誘惑，一本還算有趣的讀物

評分☆☆☆☆☆

研究生翻譯的吧。。。

評分☆☆☆☆☆

天下大同

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