尼科拉·弗萊徹過著三重生活:她是一位活躍的藝術傢和金匠,她經營著一傢高檔郵購野味店,她還是一位技巧嫻熟的廚師和宴會製作人。她已經寫作瞭四本關於文化、曆史和野味烹飪的書。她有時居住在佩裏戈爾的角塔中,但她通常住在奧齊塔瑪契提附近一個鹿園中,在那裏她充分地享受著生活的樂趣。她與她的第一任丈夫(也是唯一的一位)一起生活瞭三十年,並育有兩個女兒。
筵席、宴會和盛大的晚餐在我們的生活中總是扮演重要的角色:它們中一部分純粹是為瞭歡娛,一部分是為政治服務,還有一些與死亡聯係在一起。本書是一本關於飲食的書,也是一本關於曆史的書:從波斯到日本,從中國到墨西哥,從歐洲王室到南極探險傢,從中世紀奢侈鋪張的宮廷宴會、文藝復興時期的藝術化宴會作品到樸素細緻的日本茶席……作者講述瞭宴會有趣的曆史與其背後的故事。
發表於2025-03-25
查理曼大帝的桌布 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
不怎麼開胃,或許是因為自己對食物的欲望點太低瞭吧。 蘭州拉麵和味韆拉麵擺在麵前的時候,我一定會選擇蘭州拉麵。吃飯吃的是一種痛快勁,讓胃覺得痛快,讓人覺得痛快,讓舌頭覺得痛快,讓食物覺得痛快。 食物在胃以外停留的時間越長,越認為是對食物生命曆程的一種不尊重。就...
評分尼科拉·弗萊徹過著三重生活:她是一位活躍的藝術傢和金匠,她經營著一傢高檔郵購野味店,她還是一位技巧嫻熟的廚師和宴會製作人。她已經寫作瞭四本關於文化、曆史和野味烹飪的書。她有時居住在佩裏戈爾的角塔中,但她通常住在奧齊塔瑪契提附近一個鹿園中,在那裏她充分地享受...
評分 評分真的很希望這是一本能吃的書,希望能像買書贈光盤一樣買書贈飯菜就非常好瞭。作者不愧是調羹高人,把裏麵的事物寫得很美味。雖然菜色五花八門,時間上溯中世紀,空間遍及亞洲、歐美許多國傢,但是閱讀時腸胃的蠕動並不會因為時空的阻隔而受到影響。這樣的美食效應當然要贊一下...
評分圖書標籤: 飲食 曆史 文化 三聯 美食 宴會史 歐洲 新知文庫
宴會史
評分。。透著一股學者的傻氣,但是還是挺有意思的
評分讀著讀著就會餓,這是唯一的缺點
評分一般般吧... 除瞭中日飲食外加最後部分的甜點... 為什麼覺得反胃占更多呢... 囧~
評分最容易被美食勾引。最隨意的食物中充滿瞭人類的文化
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