尼科拉·弗萊徹過著三重生活:她是一位活躍的藝術傢和金匠,她經營著一傢高檔郵購野味店,她還是一位技巧嫻熟的廚師和宴會製作人。她已經寫作瞭四本關於文化、曆史和野味烹飪的書。她有時居住在佩裏戈爾的角塔中,但她通常住在奧齊塔瑪契提附近一個鹿園中,在那裏她充分地享受著生活的樂趣。她與她的第一任丈夫(也是唯一的一位)一起生活瞭三十年,並育有兩個女兒。
筵席、宴會和盛大的晚餐在我們的生活中總是扮演重要的角色:它們中一部分純粹是為瞭歡娛,一部分是為政治服務,還有一些與死亡聯係在一起。本書是一本關於飲食的書,也是一本關於曆史的書:從波斯到日本,從中國到墨西哥,從歐洲王室到南極探險傢,從中世紀奢侈鋪張的宮廷宴會、文藝復興時期的藝術化宴會作品到樸素細緻的日本茶席……作者講述瞭宴會有趣的曆史與其背後的故事。
發表於2025-04-13
查理曼大帝的桌布 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
真的很希望這是一本能吃的書,希望能像買書贈光盤一樣買書贈飯菜就非常好瞭。作者不愧是調羹高人,把裏麵的事物寫得很美味。雖然菜色五花八門,時間上溯中世紀,空間遍及亞洲、歐美許多國傢,但是閱讀時腸胃的蠕動並不會因為時空的阻隔而受到影響。這樣的美食效應當然要贊一下...
評分如果是讀原版,可以得到4顆星。 盡管譯者在後記中說道這本書的翻譯相當艱辛,並且從每頁,甚至比每頁正文還多的腳注中可以看齣譯者的努力,但是lost in translation還是使這本書的原味消失殆盡。 比如,日本茶飲文化的那章節,作者本身也經曆瞭一個從日文轉為英文的翻譯過程...
評分是衝著標題買的書。 作者寫的很用力,有的資料也很有趣,可是總覺得不夠親切。 哦,可能自己是一個低俗的人,以為這本書會繪聲繪色的描述歐洲中世紀以來的美食,後來發現——食物是有的,可惜都不夠美。 後麵附的插畫似乎放錯瞭位置。
評分這是一部介紹飲食文化的作品,在我對什麼都感興趣的高三時代把它買迴來之後,它就一直靜靜待在我的書櫃角落。這個假期偶然拿起來帶著娛樂的心態讀完瞭。喜歡《中華小當傢》,《食神》的食文化愛好者可能會對它産生興趣。這是一部介紹宴會,餐飲和烹飪文化的書。中世紀歐洲貴族...
評分這是一部介紹飲食文化的作品,在我對什麼都感興趣的高三時代把它買迴來之後,它就一直靜靜待在我的書櫃角落。這個假期偶然拿起來帶著娛樂的心態讀完瞭。喜歡《中華小當傢》,《食神》的食文化愛好者可能會對它産生興趣。這是一部介紹宴會,餐飲和烹飪文化的書。中世紀歐洲貴族...
圖書標籤: 飲食 曆史 文化 三聯 美食 宴會史 歐洲 新知文庫
讀著讀著就會餓,這是唯一的缺點
評分宴會史
評分翻譯成“查理曼大帝”的腦殘譯者必須要被黑齣翔……
評分更多的也是探索有關食物背後的曆史
評分08年鞦季書市
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