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海派川菜 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-11-13

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作者:王慧良 编
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页数:138
译者:
出版时间:1999-6
价格:18.80元
装帧:
isbn号码:9787542715586
丛书系列:

图书标签:  

海派川菜 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

海派川是不断推陈出新的菜种，它在不断地发展成长。为了让更多的餐饮工作者和消费者了解它，我们特邀请上海的一些宾馆、名店中在烹饪界卓有成就的名师大厨，选择部分代表菜点，就师传和个人几十年实战的经验心得，编写成海派系列菜谱陆续出版，以起到抛砖引玉、与业内同行交流和供家庭主妇参考的作用。

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