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西安特色小吃嚮導
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西安特色小吃嚮導 pdf epub mobi 著者簡介

西安特色小吃嚮導 pdf epub mobi 圖書描述

書中精心選擇介紹的這些特色小吃，有的曆史相當悠久，如自傳說中女媧補天所用的“石子液烙餅”發展而來的關中煎餅、源於新石器時代的食品“化石”石子饃等；有的頗具宮廷風味，如唐高宗命宮中廚人精心製成賞賜給玄奘的油酥餅、漢文帝劉恒的外祖母薄太後食用的太後餅；有的屬當代創新之品種，如賈三灌湯包子、小六湯包等；而牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、金綫油塔等多種小吃，更被中國烹飪協會命名為“中華名小吃”，有的甚至已躋身國宴。在內容上，本書以簡潔而豐滿為原則，藉生動有趣的典故傳說、名人逸事，引齣小吃的來源、彰顯其特色，並采用生動細緻的文字，使讀者盡可能輕鬆地領略每一種小吃的色香味形。而代錶名店的簡要介紹，更可給予讀者就餐的實際指導。同時，書中大量精美的飲食實物圖片，形象直觀地展示瞭西安獨特的民風食俗。總之，我們的初衷和目的，就是要讓讀者在瞭解每一種小吃的同時，盡可能領略其深厚的文化內涵，滿足現代人吃文化、吃情趣、吃意境的輕鬆休閑的飲食需求。

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發表於2024-12-26

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出版者:陝西西安
作者:吳國棟
出品人:
頁數:154
譯者:
出版時間:2007-8
價格:20.00元
裝幀:
isbn號碼:9787807123774
叢書系列:

圖書標籤: 飲食  食  走路  工具書  圖冊   

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西安特色小吃嚮導 pdf epub mobi 用戶評價

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圖好像很多的樣子，然並卵。

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有幾樣看著挺有興趣但沒嘗過，記下來瞭，下迴去的時候嘗嘗。

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