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舌尖下的中國

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舌尖下的中國 pdf epub mobi 著者簡介

李麥遜,原名李波,祖籍山西左權,上世紀60年代末生於四川廣元,長期從事寫作和英語教育工作。2007年移居美國,和太太Kimberley居威斯康星州麥迪遜。

李麥遜和他的作品被媒體廣泛報道和爭議。

已齣版作品:

文化評論:《中國食文化批判》《口腔裏的中國人》《吃垮中國》《中國食文化反思》

長篇小說:《我在北京有張床》《美國處男》《迴頭無岸》

雜文集:《狗眼看世界》

社會評論:《老闆是靠不住的》

英語教育:《酷美語》《邊玩邊學》

譯著:《音樂啓濛書》《音樂的力量》

博客:http://blog.sina.com.cn/libolibo

Email: cowboylibo@gmail.com


舌尖下的中國 pdf epub mobi 圖書描述

本書是一部批判中國食文化並帶有追問、自剖、懺悔、既顛覆又具建設性的獨特的大眾文化讀本。作者經由囂張而幽微的食文化,來梳理和探究母文化中的病竈,為國人的自我認知和自我救贖提供瞭一個新的視角。

作者的追溯、論證及結論頗具警示意味:口腔文化對味覺的片麵追逐,導緻瞭國人的飢民人格、現世感和身體化生存,並形成和他人、環境、信仰以及自我的緊張關係。作者錐心泣血地呐喊,一個人要想獲得靈魂的自由,首先必須擺脫和超越口腔的囚禁。必須將“民以食為天”予以顛覆,迴歸到“食以民為天”,中國人纔能走齣“身體化生存”的精神囚籠,迴歸為健全的人,凝視自己,仰望星空。

李麥遜找到瞭研究中國人的新方法:把“吃”提升到認識論高度,作為透視中國曆史的獨特視角……具更長遠意義的是,這部書從新角度對中國人的自我理解和自我救贖同時做齣瞭努力,毀滅的同時給予建設,不將希望徹底窒息。《舌尖下的中國》給我的震蕩絕非三言兩語可以平息,它使我看到“口腔化研究”還有大片待耕耘之地。本書加上《中國文化的深層結構》,必然對老式的中國人研究産生衝擊,這個研究是掀開新頁的時候瞭。

——孫隆基(著名美籍曆史學傢)

李麥遜振聾發聵地提齣:“中國人主要靠味覺認知自己,認同同類,認知世界,也是通過味覺來錶達這個世界。”這一命題是能産生豐富文化研究成果的富礦。作為極具本土特色的研究課題,倘若深入下去,甚至可以像福柯的“性史”、精神病院研究那樣産生齣極其豐富的研究成果。

老實說,對書中一些觀點不敢苟同,尤其彌漫全書反傳統的激烈情緒,但即使如此,我仍要說這是一本非常值得一讀的好書。

——蔣勁鬆(清華大學曆史教授)

誠如李麥遜所言:“一個人要想獲得靈魂的自由,必先擺脫和超越味覺的囚禁”,修身始於對口腹之欲的超越,然後纔能齊傢、治國和平天下。文明復興從舌尖開始,素食主義救中國。從這個角度,這是一本醒世之作,是一本值得每一位追求美好良善的國人放在枕邊,在夜深人靜的時候,仔細閱讀反思的自我救贖之書。

——黎安(中國政法大學教師/宗教學博士)

吃或不吃在當今中國已成兩難選擇。當多數人難以抵製口腹愉悅時,李麥遜以驚人的數據和感性的呼籲,試圖喚起人類自身處境和齣路的反思。許多人類學傢如Judith Farquhar等都曾探討過餐桌文化和政治角力,而李麥遜以知情人的視角把吃的社會、文化、政治、生態意義更推進一步。不論性彆階層,我們每人都在食物生産和消費中擔任角色,對本書的閱讀也許能讓每個角色對“吃”有更積極的麵對和擔當。

——何襪皮(作傢/威斯康星大學人類學博士生)

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發表於2024-11-05

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舌尖下的中國 pdf epub mobi 讀後感

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出版者:重慶齣版社
作者:(旅美)李麥遜
出品人:
頁數:312
譯者:
出版時間:2013-5
價格:32.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787229062859
叢書系列:

圖書標籤: 食物  社會  文化  飲食  中國傳統文化    雜文專欄  心理學   


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舌尖下的中國 pdf epub mobi 用戶評價

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沒當下美食熱的反思之作,倡導素食理念和生活方式。

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沒當下美食熱的反思之作,倡導素食理念和生活方式。

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朋友推薦的,靈魂自由必須擺脫和超越味覺的囚禁,酒色財氣四堵牆人人都在裏麵藏,煙酒糖茶上癮五百年啊,呂氏春鞦裏麵說:性是磨骨鋼刀,車是伐腿之機。膏火自煎熬,布衣可終生好像唱一段苦行憎,道理我都懂,可是我控製不住我自己啊,在美食麵前理性麻痹瞭

評分

寫得頗為激憤,視角不錯,值得快速一閱,不過估計能惹來不少罵聲吧。

評分

沒當下美食熱的反思之作,倡導素食理念和生活方式。

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