宁波家常菜

宁波家常菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:宁波出版社
作者:徐秉潮
出品人:
页数:127
译者:
出版时间:2007-4
价格:18.00元
装帧:
isbn号码:9787807430735
丛书系列:
图书标签:
  • 菜谱
  • 美食
  • 文化
  • 宁波菜
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  • 菜谱
  • 烹饪
  • 美食
  • 浙菜
  • 地方菜
  • 易学
  • 家常食谱
  • 宁波美食
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具体描述

《宁波家常菜》作为一册推介宁波地方菜厨艺的实用菜谱,摈弃了专业化烹调的烦琐复杂,秉承了简便易学、适宜家庭的优点,充分体现了“家常”特征。包括青菜类、野菜类、瓜果类、豆制品类、贝壳类、家常点心等内容。青菜类;野菜类;瓜果类;块茎类;苔藓类;干菇类(含食用菌);葱姜类。

作者简介

徐秉潮,男,1948年11月出生于宁波市鄞州区云龙镇前徐村,1997年8月因意外致残,至今一直瘫痪卧床。致残前是红案三级厨师。2003年,徐秉潮在病榻中开始写作,作品以对生活感悟为主,累计有小说《鬼精灵》、杂文诗词《榻中云思录》等50万字。

目录信息

一、青菜类
二、野菜类
三、瓜果类
四、块茎类
五、苔藓类
六、干菇类(含食用菌)
七、葱姜类
八、豆类
九、豆制品类
十、笋类
十一、猪
十二、牛
十三、羊
十四、鸡
十五、鸭
十六、鹅
十七、蛋
十八、野味
十九、虾
二十、河鱼
二十一、海鱼
二十二、蟹
二十三、贝壳类
二十四、家常点心
后语
· · · · · · (收起)

读后感

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