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发表于2024-11-13

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作者:许菊云
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页数:182
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出版时间:2007-6
价格:49.00元
装帧:
isbn号码:9787535750013
丛书系列:

图书标签: 湘菜  许菊云  民俗学   


湘菜精品 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《湘菜精品》是正确贯彻“继承、发扬、开拓、创新”发展烹饪事业方针的产物。汇集了包括许菊云在内的一大批湘菜大师、名厨多年来的心血,其中有很多久经市场考验、脍炙人口的湘菜佳品,也有在全国、全省烹饪大赛中获奖的60多个品种。收入《湘菜精品》的菜品,不仅色彩鲜艳、造型新颖,而且特点突出、味别多样,既是近一时期湖南风味菜的精选,又是体现湘菜传统饮食文化风采的力作。

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