懶人農法第1次全圖解

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出版者:果力文化
作者:设乐清和
出品人:
页数:168
译者:
出版时间:2013-3-4
价格:299NTD
装帧:平装
isbn号码:9789868929401
丛书系列:
图书标签:
  • 朴门
  • 懶人農法第1次全圖解
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具体描述

在都市的狹小空間,輕鬆打造適合自己的菜園!

把自家的陽台庭院,變成可以採收的食物森林!

從來沒有下過田,也能種出四季想吃的美味蔬果!

上述這些夢想好像農夫才能辦到?真的,在都市生活的你,也可以輕鬆做到!全部的答案,都在《懶人農法 第1次全圖解:與自然共生的樸門設計》這本書中。

依照本書「懶人農法」的實作教戰,從30 公分迷你菜園、1 坪地到田園農郊,都可以輕鬆施作、聰明管理,只需利用休閒時間,你就能充分體驗四季耕種的樂趣。

本書的3 項原則、10 個關鍵字、21 種構想,教你輕鬆打造有機菜園:

本書以「循環式的有機栽培」為基本,教你如何打造保護生態的有機家庭菜園。不需使用農藥化肥,利用共生栽培、生物資源就可驅逐害蟲;作物收成後可食用,剩下的食材用來製作堆肥;一年四季都可享受栽種樂趣、田園景緻、美味蔬果「餐桌新鮮直送○距離」,為你節省日常開銷!

書中收錄了近百幅的精彩圖解,為你詳細示範:

● 7 種特色菜園的設計祕訣

● 3 項原則,10個關鍵字,21種構想

● 4 季作物的共生栽培表

● 4 次元集約菜園的美味大挑戰

● 4 種製作堆肥的妙方

● 1 坪水田,就能採收稻米

● 打造一畝田的微氣候

● 雞鴨兔幫你耕田、除草、肥土

● 自家育苗的採種私房筆記

● 野生植物的魔法

● 郊區住宅大改造

● 從○打造樂活農舍

同時,你還可以融合自己的生活風格,打造7種特色菜園:

● 廚房外,最適合用石塊、木樁、泥土搭建直徑2m深1m的「螺旋菜園」,安排多種適合共生栽培的香料作物,讓你天天都有新鮮的香料入菜!

● 長x寬 90cm「正方型菜園」是節省空間的超級幫手!可劃分為9個區塊、種植多種蔬菜,從此你家餐桌的生菜沙拉,新鮮直送零距離。

● 居家附近若有3平方公尺的空地,快來試試「鑰匙孔型菜園」。它依據手臂的長度設計,站在菜園中心,無論從哪個角度都可伸手施耕,非常容易照料。

● 從你家通往菜園、或和鄰居共用的路旁,用竹片編織「籬笆菜園」種植多年生的莓果、朝鮮薊、蘆筍,邀請鄰居欣賞田園景致,共享生氣盎然的美味小徑。

● 高 80cm「塔型菜園」是根莖類蔬果的樂園!利用回收木箱、麻袋、不織布,不花一分錢就可搭建,最適合蘿蔔、馬鈴薯的生長,也可以用十字劃分圓型,種植4種家人愛吃的蔬菜。

● 住在都市公寓、集合住宅的你,最適合「陽台菜園」。以階梯狀、立體陳列多個長形的花槽、垂吊小盆香草作物,注意日照、風向和能量的循環,就可以在最小的空間,得到最大的收穫。

● 「綠色簾幕」適合可攀爬的藤蔓類植物,如牽牛花、絲瓜、苦瓜、四季豆,可遮陽、降溫又可食用,也可搭建露天涼棚種植葡萄、奇異果,成為你家戶外交誼的小客廳。邀請鄰居一起DIY「社區菜園」吧!大家交換自種的蔬果,豐富餐桌又促進感情。

不同年齡的讀者,都可在這本書中找到適合自己的「綠色生活提案」:

● 25的你,追求新世紀的飲食與友善環境的生活方式

● 35的你,油電雙漲仍立志為家人孩子提供自然無毒的當季蔬果

● 45+的你,夢想退休後有一畝田,過著自耕自食、自給自足的田園生活

書中為你提出全方位的實用生活提案,融入植物、動物、自然堆肥、雨水回收、能源循環、空間設計等要素。不論你在自家、社區、農村,都可依不同條件,親手打造各種尺度的「家庭菜園」和永續循環的「綠能農舍」。

嚮往田園生活、美味餐桌,渴望健康、樂活、對土地友善的新生活方式--這本書就是為你而寫!

丰饶之径:永续农业的实践与哲学 本书导读: 在现代农业面临产量压力、环境退化与气候变迁等多重挑战的背景下,如何回归土地的本源,建立一种既能满足人类需求、又能滋养地球生态的耕作体系,成为摆在每一位关注食物安全与生态平衡者面前的重要课题。本书并非聚焦于某一特定流派或技术的详尽操作手册,而是旨在构建一个宏大的、具有前瞻性的永续农业知识框架,探讨如何从根本上重塑人与自然的关系,实现农业的长期繁荣与稳定。 我们将从农业哲学的基石谈起,深入剖析传统智慧在当代语境下的价值重估。这不仅仅是关于“如何种地”的技术层面探讨,更是关于“我们为何要以这样的方式耕种”的深刻反思。本书力求激发读者超越速成思维,拥抱一种更具耐心、更富远见的耕作之道。 --- 第一部:生态哲思与土地观的重塑 第一章:告别工业迷思——对单一化生产的反思 工业化农业的成功建立在化石能源的巨大投入和对自然复杂性的简化之上。本章首先批判性地审视了这种模式带来的长期隐患:土壤生命的退化、生物多样性的丧失以及对外部投入的日益依赖。我们探讨“效率”的真正含义——是短期内的产量最大化,还是长期生态系统的健康维护?我们将引入“系统思维”的概念,将农田视为一个包含土壤微生物、昆虫群落、气候模式和水文循环的动态复杂系统,而非仅仅是作物的生产线。这种视角转变是所有永续实践的哲学前提。 第二章:土壤,生命的基石——理解地下的宇宙 土壤远不止是植物生长的介质,它是一个活的生态系统。本章将深入介绍土壤有机质的重要性,阐释土壤团粒结构如何影响保水、保气与养分循环。我们将详细解析土壤食物网的各个层级——从真菌菌丝到蚯蚓活动,再到微生物的生化过程。内容涵盖如何通过非耕作(No-Till)技术来保护和培育这些宝贵的地下生命群落,以及如何利用生物指标(如土壤色泽、气味、渗水性)来评估土壤的健康状况,而非仅仅依赖实验室的化学分析。 第三章:水文智慧——重塑地表径流与地下涵养 水资源危机是全球性挑战。本书将水资源管理提升到与土壤健康同等重要的地位。我们探讨自然界的水循环机制,并提出如何在农田中模仿这些机制。内容包括坡地农业中的梯田与水平沟渠设计原则,如何通过增加土壤有机质来提升土壤的持水能力(即“土壤海绵效应”),以及通过种植覆盖作物和设置林带缓冲年来减缓地表径流,增加地下水的有效补给。目标是实现“在场蓄水,就地转化”的农业用水哲学。 --- 第二部:多样性驱动的生产系统构建 第四章:混作与套种的艺术——空间与时间的协同 单一作物种植(Monocropping)是生态脆弱性的温床。本章侧重于介绍如何通过空间和时间上的多样性来构建稳健的农业系统。我们将详述经典的伴生种植(Companion Planting)模式,例如“三姐妹”的生态逻辑及其现代变体。同时,深入探讨轮作(Crop Rotation)的科学设计,不仅仅是简单地交替作物种类,而是基于植物对土壤养分消耗和贡献的生态功能来规划多季循环,以达到养分平衡和病虫害抑制的协同效应。 第五章:覆盖作物与“绿色肥料”——让土地自我供给 实现对外部化肥依赖的最小化,关键在于有效利用覆盖作物(Cover Crops)。本章提供了一份详尽的覆盖作物选择指南,根据不同气候带、土壤类型和目标(如固氮、深层破除犁底层、提供生物量),推荐合适的豆科、禾本科及十字花科物种。重点在于讲解如何计算所需的生物量覆盖,以及如何适时地将覆盖作物并入系统(如免耕播种或直接压倒覆盖),使其成为下一季作物的“绿色肥料”和土壤保护屏障。 第六章:林地农业的融合——农林复合系统的潜力 将树木和灌木纳入耕作体系,是实现农业系统长期生产力的重要一步。本章系统介绍农林复合系统(Agroforestry)的结构与功能。内容涵盖带状防护林、行间种植、以及更高密度的“森林花园”(Forest Garden)概念。我们将分析树木在调节微气候(遮荫、防风)、固定碳汇、深层养分汲取以及提供多元化产出(水果、坚果、薪柴、饲料)方面的综合效益。 --- 第三部:管理智慧与适应性决策 第七章:病虫害的生态调控——从“治理”到“平衡” 永续农业不追求“零害虫”,而是追求害虫数量在其自然宿主和捕食者比例下保持在可接受的范围内。本章摒弃化学防治的思维,转而探索生态控制的策略。详细介绍天敌昆虫(如瓢虫、草蛉)的栖息地营造(如设置昆虫旅馆、种植蜜源植物),病害抗性品种的选择,以及如何通过改善植物健康来增强其自身的防御机制。着重讲解如何通过环境管理(如改善通风、调整播期)来打破病虫害的生命周期。 第八章:精益决策与在地知识——适应性管理的实践 永续农业没有放之四海而皆准的公式,它要求耕作者成为敏锐的观察者和适应性决策者。本章强调建立“观察-思考-行动-评估”的反馈回路。内容包括如何进行小规模试验(On-Farm Trials)来验证新方法在本地环境中的适用性,如何系统地记录气候、投入、产出和观察到的生态反应,从而逐步优化管理方案。我们鼓励农民成为自己土地的首席研究员,将科学原则与世代积累的在地经验相结合。 第九章:从生产者到生态管理者——建立食物共同体 农业实践的最终目标是服务于人类社会。本章将视角从田间拓展到社区。我们探讨如何通过社区支持农业(CSA)、直接市场销售和建立信任关系来缩短食物里程,确保经济价值更公平地分配。更重要的是,本书倡导将耕作者的角色从单纯的物质生产者,提升为区域生态系统的积极管理者和守护者,强调农业与社区生活质量之间的共生关系。 --- 结语:耐心的回报 永续农业的道路是漫长且需要持续学习的旅程。它要求我们暂时放下对即时回报的执念,转而投资于土壤的未来肥力与生态系统的长期韧性。本书所描绘的,是一条通往真正丰饶的道路——一种不仅能养活我们这一代人,更能为后代留下富饶土壤与健康环境的耕作哲学。

作者简介

審訂∕設樂清和

NPO非營利組織「日本樸門永續設計中心」(PCCJ)代表,樸門永續設計講師。曾在新潟務農4年,之後赴美深造環境人類學。返國後在神奈川縣藤野(現相模原市)設立NPO非營利組織「日本樸門永續設計中心」,藉此確立日本樸門永續設計的原型,並舉辦各式各樣的工作坊。持續提倡各種生活提案,融合動物、植物、建築、能源、社區等要素。

作物栽培顧問∕笠原秀樹

東京農業大學畢業後,開始從事庭園設計。曾在紐西蘭的彩虹谷農場學習樸門設計。返國後,曾在有機農家實習。目前經營千葉縣流山市自然農園「彩虹之家」,每年栽培50多種蔬菜、放養300隻雞,致力於小規模循環型農業。

譯者 嚴可婷

東吳大學日文系畢業。曾任職誠品書店,熟悉生活風格與藝術類書籍,對文具精品亦有涉獵。歷年文字作品散見於《印刻文學生活誌》、《聯合文學》等刊物,並以部落格「玩樂時光playtime」入選資策會第三屆部落客百傑。擔任過知識類書籍與多語字典編輯,現為自由譯者;興趣是台北的「路上觀察學」。

目录信息

序 睜眼觀有機世界,寬心營自在家園賴青松
序 自己生產食物--人人都能參與的草根革命江慧儀、孟磊
前言 一起動手,打造有機、循環的樸門菜園!
第一章 樸門永續設計,將世界轉化為「食物森林」
1樸門的誕生
2理解樸門永續設計--掌握3大原則,10個關鍵字
關鍵字1多樣性
關鍵字2邊緣效應
關鍵字3多功能性
關鍵字4儲備重要資源
關鍵字5小規模集約系統
關鍵字6有效率的能源規劃
關鍵字7利用生物資源
關鍵字8適當的配置
關鍵字9能量循環
關鍵字10加速自然變遷
3收成豐富又容易耕作--菜園設計的原理
4自己動手打造--樸門農園、家庭菜園的耕作實例
[靜岡縣.自然保育農園]在農村建立自給自足的樸門農園
[兵庫縣.4次元的集約式菜園]在都市,享受四季耕種的樂趣
第二章 樸門永續設計菜園的21個構想
1邁向自給自足的生活--融入生活風格的7種特色菜園
01螺旋菜園:廚房外的香草園
02正方形菜園:生菜沙拉自己種
03鑰匙孔型菜園:依手臂長度設計,輕鬆施作
04籬笆菜園:生氣盎然的美味小徑
05塔型菜園:根莖蔬果的樂園
06陽台菜園:最小空間的最大收穫
07綠色簾幕:可吃又可遮陽的自然空調
[生活提案1]與地域、環境習習相關的社區菜園--在東京的樂活住宅開闢菜園
2節省勞力、提高產量--善用自然與生物的力量
08群落種植:採用共生栽培,創造豐富收成
09先驅植物:有效改善土質地被植物:遏止雜草生長
10生物資源:利用天敵防治害蟲
11雞隻耕耘與各式雞舍:除草、施肥、耕耘
12蜜蜂的益處:協助授粉、製造蜂蜜
[生活提案2]魔女講座:靈活運用周遭的野生植物
3培養土壤、設計水的循環--認識土壤構造,製作簡易堆肥
13層積堆肥:改善各種土質、形成作物的養分
14瓦愣紙箱堆肥:把菜梗、果皮輕鬆化為堆肥
15蚯蚓堆肥:製造良質土壤
16堆肥廁所:將排泄物轉變為作物的肥料
17活用水的循環:儲存雨水、回收家庭用水
18庭池:設置小池塘,聚集各種動植物
[生活提案3]一坪水田:可收穫稻米,還有稻桿可用
4享受田園生活,追求永續--從改造自己的家開始
19溫室:冬天作溫室、夏天可遮陽、雨天可當工作坊
20露台:綠意盎然,令人心曠神怡的空間
21苗床:借助自然的力量培育種苗
[生活提案4]擁有自家蔬菜--親身體驗採種的樂趣
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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一直以来,我都对园艺充满向往,但总是被繁琐的步骤和专业的术语吓退。直到我偶然发现了这本《懶人農法第1次全圖解》,我的园艺世界瞬间被点亮了!这本书最打动我的地方在于它的“懒人农法”理念,它用一种轻松、有趣的方式,教导我们如何用最少的精力,获得最大的园艺成果。书中的“全图解”更是功不可没,它用一张张生动的图片,将每一个操作步骤都清晰地呈现出来,让我这个对园艺一窍不通的“小白”,也能轻松上手,完全不用担心会出错。它还提供了很多关于如何选择适合懒人、生命力顽强的植物的建议,以及一些非常实用的病虫害防治小妙招,这让我觉得园艺不再是遥不可及的梦想,而是触手可及的现实。这本书让我明白,即使是再忙碌、再“懒惰”的人,也能拥有一个充满绿意、赏心悦目的花园。

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作为一个喜欢捣鼓花花草草,但又经常因为各种原因(比如工作忙、出差多)而把植物养死的人,我一直在寻找一种更轻松、更有效的园艺方式。这本《懶人農法第1次全圖解》真的给我打开了一扇新世界的大门!它不是那种一本正经的科普读物,而是以一种非常亲切、接地气的方式,教你如何成为一个“懒人”园艺师。书中的“全图解”部分,我给它一百个赞!每一个步骤,从选盆、配土,到播种、移栽,再到后期的养护,都配有详尽的图片,让我这个视觉动物一眼就能看懂,根本不用去琢磨那些晦涩的专业术语。而且,它提出的“懒人农法”理念,不是鼓励你放弃,而是教你如何更聪明地工作,如何选择最省力、最不容易出错的方法。比如,它会告诉你哪些植物生命力顽强,哪些方法可以最大限度地减少病虫害的发生。这本书让我明白,即使是“懒人”,也能拥有一个生机勃勃的小花园,享受种植的乐趣。

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我一直都觉得园艺是一件很复杂的事情,需要花费大量的时间和精力,所以一直没有尝试过。直到我看到了这本《懶人農法第1次全圖解》,我才发现原来园艺也可以如此简单和有趣。这本书最大的亮点在于它“懒人农法”的理念,它不是教你如何成为园艺专家,而是教你如何用最省力的方式,也能种出令人满意的植物。书中的“全图解”部分,我简直太爱了!每一个步骤都配有清晰生动的图片,我这个视觉型学习者,看图就能明白,完全不用费力去理解复杂的文字。它还提供了很多关于如何选择容易打理的植物,以及如何预防和处理常见病虫害的方法,这对我这个新手来说,简直是福音。这本书让我重拾了对园艺的信心,让我觉得拥有一个属于自己的小花园,不再是遥不可及的梦想,而是触手可及的现实。

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我一直对绿植和花卉很有兴趣,但每次尝试种植,结果都令人沮丧,植物总是养不好,久而久之,就觉得自己没有种花的天赋。直到我翻开了这本《懶人農法第1次全圖解》,我才恍然大悟,原来我一直以来都用错了方法!这本书最让我惊喜的是它“懒人农法”的独特视角,它不是教你如何成为一个辛勤的园丁,而是教你如何用最简单、最省力的方式,也能让植物健康成长。书中的“全图解”更是对我这样视觉型学习者来说,简直是福音。每一页都密密麻麻地展示着清晰的图片,从选土、播种到浇水、施肥,每一个细节都一目了然,让我这个连基本常识都不太懂的人,也能轻松掌握。它还分享了很多关于如何选择容易打理的植物,以及如何解决常见问题的技巧,这让我重新燃起了我对园艺的热情,并且充满信心。

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哇,这本书简直是我的救星!作为一个十足的“懒人”,我一直梦想着拥有一个属于自己的小花园,但每次想到要付出大量的时间和精力去打理,我就望而却步。市面上各种园艺书看得我眼花缭乱,要么太专业,要么太理论,感觉离我这个“小白”太遥远了。直到我偶然间发现了这本《懶人農法第1次全圖解》,我的世界观都被颠覆了!首先,这本书的标题就直击痛点——“懒人农法”,这简直是为我量身定做的!我从来不相信自己能成为一个园艺大师,但我相信自己可以成为一个“懒人”园艺师。这本书的“全图解”更是让我眼前一亮,我这种视觉型学习者,最怕的就是枯燥的文字说明。而它,用一张张清晰、生动的图片,把每一个步骤都直观地展示出来,就像一个耐心的老师在手把手地教你一样,一点都不会觉得吃力。我最喜欢的是它对于“懒人”理念的阐释,它不是鼓励大家偷懒,而是教会我们如何更聪明地工作,如何选择最适合懒人的植物,如何利用最简单的方法达到最好的效果。它打破了我对于园艺的刻板印象,让我觉得园艺原来也可以如此轻松有趣,并且充满成就感。我迫不及待地想跟着书中的指引,打造我梦想中的小花园了!

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这本书真的是一本宝藏!我之前尝试过几次种菜,但每次都以失败告终,要么虫子太多,要么植物枯萎,搞得我心灰意冷,觉得自己在园艺方面天赋为零。后来我朋友推荐了这本《懶人農法第1次全圖解》,我抱着试试看的心态翻开,结果就被深深吸引住了。它不是那种教你多么高深的园艺技巧的书,而是从最基础、最实际的角度出发,教你如何用最省力的方式,也能种出让人羡慕的植物。书里有很多关于如何选择容易打理的植物的建议,这对我这种“手残党”来说简直是福音。而且,它的图解非常详细,每一个细节都拍得清清楚楚,无论是土壤的选择、播种的方法,还是浇水施肥的频率,都有明确的指导,让我这个连基本常识都不太懂的人,也能看得明明白白。我尤其欣赏它在解决常见问题方面的讲解,比如如何预防和处理虫害,它提出的方法都很简单易行,而且效果还不错,这让我重拾了信心。这本书让我明白,园艺并不需要你成为专家,只要掌握一些“懒人”的小窍门,一样可以享受种植的乐趣,收获满满的成就感。

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我一直对园艺充满兴趣,但又担心自己没有耐心和时间去打理。市面上有很多关于园艺的书籍,但大多过于专业,让我望而却步。直到我发现了这本《懶人農法第1次全圖解》,我才真正感受到园艺的魅力,并且觉得它离我不再遥远。这本书最吸引我的地方在于它“懒人农法”的理念,它不是鼓励你偷懒,而是教你如何用最简单、最有效的方法,就能让植物茁壮成长。书中的“全图解”更是让我爱不释手,每一页都布满了精美的图片,从播种到收获,每一个步骤都清晰可见,即使是没有任何园艺基础的我,也能轻松理解和模仿。它还提供了一些关于如何选择适合新手、容易打理的植物的建议,这让我少走了很多弯路。这本书让我明白了,园艺并不需要你成为一个全职的园艺师,只要掌握一些“懒人”的小技巧,一样可以拥有一个充满绿意的小天地,并且从中获得巨大的满足感。

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我是一名刚开始接触园艺的上班族,每天下班都很疲惫,根本没有太多时间和精力去研究复杂的园艺知识。所以,我一直都在寻找一本能够快速上手、不需要太多投入的书。这本《懶人農法第1次全圖解》简直是为我这样的“社畜”量身打造的!它的最大亮点在于“懒人农法”的理念,它不是教你如何成为一个园艺达人,而是教你如何以最简单、最高效的方式,让植物生长。书中的每一个步骤都配有清晰的图片,非常直观,我这种看图说话的人,完全不需要费力去理解文字。它还提供了很多关于如何选择适合新手、易于打理的植物的建议,这大大降低了我失败的风险。我最喜欢的是它关于“少即是多”的理念,它告诉你很多时候,适度的“懒”反而能让植物更健康。比如,不必过度浇水,不必频繁施肥,反而能避免一些常见的问题。这本书让我觉得园艺原来可以如此轻松愉快,而且充满成就感。现在,我下班后能看着自己亲手种的植物一天天长大,那种满足感是无法用言语形容的。

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这本书简直就是我这种“手残党”的福音!我一直梦想着能拥有一个充满绿意的小阳台,但每次尝试都以失败告终,看着自己精心挑选的植物一点点枯萎,真的非常打击自信心。这本《懶人農法第1次全圖解》就像我的“救星”一样出现。首先,它的“懒人农法”理念就让我眼前一亮,它不是教你如何成为一个园艺大师,而是教你如何用最省力、最聪明的方法,就能种出令人满意的植物。其次,书中的“全图解”部分,我给它一万个赞!每一个步骤,从选盆、配土,到播种、养护,都配有非常清晰、生动的图片,让我这个视觉型学习者,完全不用费力去理解那些枯燥的文字。它还提供了一些关于如何选择容易打理的植物,以及如何避免常见问题的建议,这大大降低了我的失败率,让我重新找回了种植的乐趣和信心。

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作为一个喜欢享受生活,但又不愿意付出过多努力的“都市懒人”,我一直在寻找一种能够让我轻松拥有绿色空间的方法。这本书《懶人農法第1次全圖解》简直是为我量身定制的!它摒弃了传统园艺书籍的繁琐和专业,而是用一种非常直观、易懂的方式,教你如何成为一个“聪明”的园艺师。书中的“全图解”是我最喜欢的部分,每一页都充满了精美的插图,让我这个看图说话的人,能够一步一步地跟着操作,完全不用担心会出错。它提出的“懒人农法”理念,更是点亮了我对园艺的希望。它不是教你偷懒,而是教你如何选择最省力、最有效的种植方式,比如选择生命力顽强的植物,或者用一些简单的方法来减少病虫害。这本书让我觉得,即使是零基础的“小白”,也能轻松拥有一个充满生机的阳台花园,并且从中获得满满的成就感。

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这就是我的兴趣!

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超级详细的全方面讲解,实用派的首推。如果有一天我真的回归田园,这绝对是我实践的第一本指导书。

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这就是我的兴趣!

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这就是我的兴趣!

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超级详细的全方面讲解,实用派的首推。如果有一天我真的回归田园,这绝对是我实践的第一本指导书。

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