俗話說:“國以民為本,民以食為天。”叭醫古時代起,人ff僦非常重視閤理飲食。但食能養人,也能傷人,我國傳統的某些食物搭配,從營養學角度來看,有些滄恰是對人體健康無益,甚至是有害的。
隨著人們生活水平的不斷提高,因飲食方法不科學導緻的問題也越來越多瞭。人們現在吃的都是精米白麵、雞鴨魚肉,喝的是各種含糖飲料,低縴維、高脂肪。從上個世紀80年代末開始,我國高血脂癥、肥胖癥、動脈硬化、高血壓、冠黼、腦血管病、糖尿病和癌癥等疾患的發病率直綫上升。據國傢衛生部的統計:目前,“富貴病”所造成的死亡人數,已占當前死亡總數的70%。這和人們膳食結構的陡然驟變有著直接或問接的聯係。由此看來,“吃”當屬現代“生活方式病”的第一誘因。
發表於2024-11-02
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