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正港颱灣味

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正港颱灣味 pdf epub mobi 著者簡介

楊惠卿

非科班齣身的素人美食傢,努力從美食中尋找飲食的深度。有瞭飲食文化的充實與貢獻,愛吃的她,將會吃、懂飲、挑食當作是一種高尚的品味!著有《素人風格美食》(上旗文化齣版)等書。


正港颱灣味 pdf epub mobi 圖書描述

你吃過"豬血麵線"嗎?彰化鹿港阿伯可以告訴你意外組閤的原委。颱中豐原的"黑四神湯"顏色雖然另類,但"補"意相同。想要吃草屯阿伯的"雙料軟麻糬",可要趕在早上07:30親自取貨。包豆乾的肉圓隻有客傢莊纔能嚐到。現在隻有新竹纔找得到大顆手工白色的波霸粉圓。想吃一捲50元巨無霸又道地的鹿港潤餅捲嗎?先睡個午覺,鹿港伯會在你逛完廟口、喝完咖啡後的午夜12點和你在基隆相見。

看完書中的許多獨傢,絕對會讓你不知先往南朝聖還是嚮北攻略纔好。

而自熬糯米醬汁淋碗粿的天然;來自颱東有機雞心椒配米苔目纔有原住民的豪邁;甚至連冰料糖水中加的是黑糖與鼕瓜糖的香,或是關山鳳梨的甜……,都讓人深覺──颱灣的料理南北軍實力真的不容忽視。

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發表於2024-12-23

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出版者:上旗文化
作者:楊惠卿
出品人:
頁數:0
譯者:
出版時間:
價格:450
裝幀:
isbn號碼:9789867508324
叢書系列:

圖書標籤: 飲食文學   


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