The South Beach Diet Parties and Holidays Cookbook pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Rodale Books

作者:Dr. Arthur Agatston MD

出品人:

页数:256

译者:

出版时间:2006-10-03

价格:USD 25.00

装帧:Paperback

isbn号码:9781594864445

丛书系列:

图书标签:

饮食
健康饮食
减肥
南沙滩饮食
烹饪
食谱
派对
节日
低碳水化合物
健康烹饪

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具体描述

The famed Miami Beach cardiologist who has helped millions of people worldwide to lose weight and eat healthier with his best-selling "South Beach Diet" books now addresses the special challenge that can undermine anyone's willpower - the irresistible lure of diet-busting dishes at festive occasions. As the more than 20 menus and 150 easy, all-new recipes in this cookbook prove, there's no need to give up favourite holiday and party dishes to stay on the South Beach Diet. Dr. Agatston explains that healthy entertaining is not a matter of deprivation, but of "simply making as many good choices as possible." His new book provides those choices, putting a healthy twist on favourite entertaining meals for every occasion, whether it's a family Christmas Eve dinner, a football fest in front of the TV, or a barbeque with the neighbours. Readers will also find: practical tips and helpful (and healthful) hints throughout - including make-ahead suggestions, ideas for non-alcoholic cocktails (mock-tails), ways to use leftovers, and more; and 55 full-page colour photographs that illustrate the finished dishes along with ideas for stylish table settings and centre pieces.

欢庆时光，美味无负担：一份关于健康节日饮食的实用指南在忙碌的生活节奏中，我们总是期待着与家人朋友相聚的温馨时刻，而节日和派对无疑是这些美好回忆的重要组成部分。然而，随之而来的美食诱惑，常常让人在享受口腹之欲的同时，也担忧着身体的健康。本指南旨在为您提供一份关于如何在节日和派对中享受美食，同时保持健康饮食习惯的实用方案。理解健康饮食在特殊场合的重要性节日期间，餐桌上往往摆满了各种高热量、高糖分、高脂肪的食物，从烤肉、油炸食品到精致甜点，无不挑战着我们的自制力。长此以往，不仅会影响身体健康，也可能让我们对日常的健康饮食计划感到沮丧。因此，掌握如何在庆祝活动中做出明智的食物选择，保持平衡的饮食，是维持整体健康的关键。提前规划：您健康派对的关键如同任何成功的活动一样，健康的节日饮食也需要提前规划。了解活动安排：如果您是派对的组织者，可以提前思考菜单的设计，选择更健康的烹饪方式（如烘烤、蒸、烤而非油炸），并加入更多蔬菜、水果和全谷物。了解您的饮食目标：如果您有特定的饮食目标（如控制血糖、减肥、素食等），提前了解派对的食物类型，以便您能提前做好准备，例如在派对前少量进食，或者自带一份健康的菜肴。信息就是力量：如果您是被邀请者，可以尝试询问主人是否有特殊的菜单安排，或者是否可以自带一道菜。派对上的明智选择：做您自己的健康美食家即使是在别人组织的派对上，您依然可以成为自己饮食的掌控者。 “填饱”您的胃：在参加派对前，可以先吃一些富含蛋白质和纤维的食物，如一份沙拉或一份酸奶。这样可以减少您在派对上过量进食的冲动。 “先蔬后肉”的策略：面对琳琅满目的食物，不妨先从蔬菜沙拉、水果拼盘等清爽的选项开始。这不仅能为您提供维生素和纤维，还能在一定程度上填充您的胃，让您对高热量的食物产生相对较低的欲望。选择健康的烹饪方式：尽量选择烤、蒸、煮、炖的菜肴，而非油炸或酱汁浓郁的菜肴。例如，烤鸡胸肉通常比油炸鸡块更健康。控制份量：即使是健康的食物，过量摄入也会导致能量过剩。尝试使用小盘子，并注意观察他人的食量，避免不自觉地盛取过多。 “少即是多”的原则：如果您真的很想尝试某道不太健康的食物，不妨只取一小份，细细品味。这样既能满足您的口腹之欲，又不会让您摄入过多的不健康成分。注意饮品：酒精和含糖饮料是节日期间容易被忽视的“隐形热量”。尽量选择水、无糖茶或苏打水，如果饮酒，请适量，并避免混合含糖饮料。 “聚会不等于放纵”的心态：记住，参加聚会是为了享受社交和氛围，而非仅仅为了吃。将注意力更多地放在与朋友家人的交流上，食物只是其中的一部分。自己动手，打造健康派对菜单如果您是派对的组织者，那么您拥有更多的主动权来创造一个健康又美味的派对。多彩的蔬菜沙拉：准备不同种类的蔬菜，如生菜、菠菜、胡萝卜、彩椒、黄瓜等，搭配健康的沙拉酱，如橄榄油醋汁。可以加入一些坚果、种子或少量奶酪来增加风味和营养。清爽的水果拼盘：各种当季水果的组合，如草莓、蓝莓、哈密瓜、西瓜、葡萄等，不仅色彩鲜艳，而且富含维生素和抗氧化剂。低脂蛋白质选项：烤鸡胸肉串、烤三文鱼、虾仁沙拉都是不错的选择。您也可以考虑制作一些素食的蛋白质来源，如烤豆腐、鹰嘴豆泥等。全麦主食：选择全麦面包、糙米饭或藜麦作为主食，它们比精制谷物提供更多的纤维和营养。健康的烘焙品：如果您想制作甜点，可以尝试使用全麦面粉、天然甜味剂（如蜂蜜、枫糖浆）和大量水果来制作蛋糕或饼干。也可以准备一些酸奶杯，搭配水果和格兰诺拉麦片。自制健康蘸酱和酱料：避免购买含有大量糖分和钠的预制酱料。尝试制作健康的鹰嘴豆泥、牛油果酱、酸奶基底的蘸酱等。派对后的调整：重回正轨即使您在派对上做得很好，偶尔的“放纵”也是正常的。关键在于派对后如何调整。不要感到内疚：一次不健康的饮食并不会毁掉您所有的努力。接受它，然后继续前进。恢复规律的饮食：在派对后的几天，继续遵循您健康的饮食计划。多喝水，多吃蔬菜和水果，进行规律的体育锻炼。倾听身体的声音：如果您在派对后感到有些不适，这可能是身体在告诉您需要休息和调整。总结节日和派对是生活中不可或缺的精彩篇章。通过提前规划、明智选择以及适度的自我调整，我们完全可以在享受美食、欢庆时光的同时，依然保持身体的健康。这份指南希望为您提供一些实用的思路，让您在每一个欢聚的时刻，都能吃得开心，也吃得健康。