Calorie Carbohydrate Cholesterol Directory

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出版者:Book Sales
作者:Schueneman, Martha
出品人:
頁數:208
译者:
出版時間:
價格:12.99
裝幀:HRD
isbn號碼:9780785817932
叢書系列:
圖書標籤:
  • 營養
  • 飲食
  • 卡路裏
  • 碳水化閤物
  • 膽固醇
  • 健康
  • 膳食
  • 食物
  • 參考
  • 醫學
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具體描述

Calorie Carbohydrate Cholesterol Directory:不止於數字的營養探索 你是否曾站在琳琅滿目的食品包裝前,為那些跳躍的數字而睏惑?你知道你今天攝入瞭多少熱量,但你知道這些熱量背後隱藏著怎樣的能量轉換嗎?你關注碳水化閤物的含量,但你是否曾深入瞭解過它們在你身體裏的不同旅程?你警惕膽固醇的攝入,但你是否明白它在我們生命活動中的真正角色?《Calorie Carbohydrate Cholesterol Directory》這本書,將帶領你超越這些基礎的數字,開啓一段深入的營養探索之旅,讓你以更全麵、更科學的視角理解食物與健康的關係。 這本書並非僅僅是一本冰冷的營養成分對照錶。它是一本為你量身打造的營養指南,旨在幫助你培養一種更健康、更智慧的飲食習慣。我們深知,在信息爆炸的時代,理解並應用這些信息是關鍵。因此,《Calorie Carbohydrate Cholesterol Directory》的每一章節都經過精心設計,旨在提供清晰、易懂且實用的知識。 深入瞭解能量的奧秘:熱量 beyond the numbers 熱量,這個我們最常掛在嘴邊的營養詞匯,究竟意味著什麼?它不僅僅是食物提供的能量單位,更是你身體運作的燃料。本書將帶你瞭解: 熱量的來源與去嚮: 深入剖析蛋白質、碳水化閤物和脂肪這三大宏量營養素如何轉化為熱量,以及你的身體如何利用這些熱量來維持生命活動、進行思考、運動,乃至修復組織。 基礎代謝率(BMR)與總能量消耗(TDEE): 學習如何估算你自身的BMR,並理解影響BMR的各種因素,如年齡、性彆、體重、身高和肌肉量。在此基礎上,我們將進一步探討如何計算你的TDEE,讓你清楚地知道,每天需要多少能量纔能維持你健康的生活。 熱量赤字與盈餘: 瞭解熱量赤字(用於減重)和熱量盈餘(用於增重或能量儲備)的概念,並學習如何根據自己的目標來科學地調整熱量攝入。我們不會提供僵化的“減肥食譜”,而是教你如何根據自身情況靈活地管理你的能量攝入,實現可持續的健康目標。 食物的熱量密度: 識彆高熱量密度和低熱量密度的食物,學習如何選擇能夠提供飽腹感同時又不會過度攝入熱量的食物,讓你在享受美味的同時,也能更好地控製體重。 解碼碳水化閤物的世界:不止是澱粉與糖 碳水化閤物,常常被誤解為“減肥的敵人”。然而,它們卻是我們身體最主要的能量來源。這本書將為你揭示碳水化閤物的真實麵貌: 碳水化閤物的分類與功能: 區分復閤碳水化閤物(如全榖物、蔬菜、豆類)和簡單碳水化閤物(如糖果、含糖飲料),理解它們在你身體裏的不同消化速度和生理影響。我們將強調復閤碳水化閤物在提供持續能量、維生素、礦物質和膳食縴維方麵的關鍵作用。 血糖指數(GI)與血糖負荷(GL): 學習如何理解GI和GL的概念,瞭解不同碳水化閤物對血糖水平的影響。這將幫助你選擇對血糖影響較小的食物,從而更好地穩定血糖,預防和管理糖尿病,並維持更持久的能量水平。 膳食縴維的重要性: 深入探討膳食縴維對消化係統健康、飽腹感、膽固醇控製和整體健康的益處。你將學會如何通過選擇富含膳食縴維的食物來改善你的飲食結構。 “隱藏”的碳水化閤物: 識彆那些可能被忽視但實際含有較高碳水化閤物的食物,讓你在享受美食時,也能做到心中有數。 直麵膽固醇的真相:身體不可或缺的“建築材料” 膽固醇,常常背負著“健康殺手”的汙名。然而,膽固醇對我們的身體至關重要,它是細胞膜的重要組成部分,也是閤成激素和維生素D的基礎。本書將為你撥開膽固醇的迷霧: 膽固醇的類型: 詳細解釋“好”膽固醇(HDL)和“壞”膽固醇(LDL)的區彆,以及它們在體內的作用。你將瞭解什麼是三酰甘油,以及它們與膽固醇的相互關係。 膽固醇的來源: 區分來自食物的膽固醇(膳食膽固醇)和身體自身閤成的膽固醇,理解它們對血液膽固醇水平的相對影響。 影響膽固醇水平的因素: 除瞭飲食,還將探討遺傳、體重、運動、吸煙等其他關鍵因素如何影響你的膽固醇水平。 如何通過飲食管理膽固醇: 提供科學且可行的飲食建議,幫助你優化膽固醇攝入,特彆是強調增加不飽和脂肪(來自魚類、堅果、橄欖油等)的攝入,減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入,從而積極地改善你的膽固醇指標。 膽固醇與心血管健康: 深入分析高膽固醇水平與心血管疾病之間的關聯,讓你更清楚地認識到管理膽固醇的重要性。 《Calorie Carbohydrate Cholesterol Directory》的獨特價值: 個性化指導: 本書並非提供一套放之四海而皆準的規則,而是鼓勵讀者根據自身情況進行調整。我們提供的方法和知識,旨在賦能你做齣更適閤自己的健康選擇。 循證科學: 所有內容均基於最新的科學研究和營養學知識,力求嚴謹、準確。 實踐性強: 理論知識與實際應用相結閤,提供具體的食物選擇建議、膳食規劃技巧,讓你能夠輕鬆地將所學應用於日常生活中。 賦能健康: 我們的目標是幫助你建立一種積極、主動的健康管理模式,讓你成為自己健康的掌舵者。 無論是希望更精細地管理體重,還是希望更好地預防慢性疾病,亦或是隻是想對自己的飲食有更深入的瞭解,《Calorie Carbohydrate Cholesterol Directory》都將是你不可或缺的夥伴。它將引領你走上一條更健康、更明智的營養之路,讓你不再被數字所睏,而是真正理解並掌控你的身體。準備好開始這場深刻的營養之旅瞭嗎?

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