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出版者:W W Norton & Co Inc

作者:Ricciotti, Hope/ Connelly, Vincent

出品人:

頁數:368

译者:

出版時間:2002-5

價格:129.00元

裝幀:Pap

isbn號碼:9780393323115

叢書系列:

圖書標籤:

孕期食譜
孕婦營養
健康飲食
孕期健康
食譜
烹飪
營養
懷孕
孕期
美食

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具體描述

Hope Ricciotti combines her experience as an obstetrician with insight from her own pregnancies to provide advice on how to eat for two. She covers nutritional information, including vitamins, iron, folic acid and calcium, while letting you know which foods are risky, particularly mercury in fish. There are also tips on exercising, morning sickness, fatigue and how to lose weight safely after the baby is born. Dr Ricciotti's husband is Vincent Connelly, a chef, and he has worked with her to create 150 delicious recipes that provide all the nutrients needed during pregnancy. The recipes consider each trimester and a pregnant woman's changing pallette, as well as dealing with cravings.

《孕期美味：孕育新生命的營養指南》迎接新生命是一段充滿期待和喜悅的旅程，而在這段旅程中，媽媽的營養攝入至關重要。本書旨在為準媽媽們提供一份全麵、實用且充滿美味的孕期營養指導，幫助您在享受美食的同時，為寶寶的健康發育打下堅實基礎。孕期營養，科學先行本書並非一本簡單的食譜，而是一位貼心的營養顧問。我們深入淺齣地解讀瞭孕期各個階段對營養素的特殊需求，從早期孕吐的緩解，到孕中期胎兒快速生長對能量和蛋白質的需求，再到孕晚期為分娩和哺乳做準備，每一個時期都為你精心規劃。我們將復雜枯燥的營養學知識，轉化為易於理解和操作的建議，讓你不再為“該吃什麼”而煩惱。均衡膳食，萬物皆可為我所用：我們強調的是均衡的膳食結構，而非刻意去“忌口”。本書將指導你如何攝入足夠的蛋白質、碳水化閤物、健康脂肪，以及維生素和礦物質，確保寶寶從最初的細胞分裂到器官發育，都能獲得最優質的“建築材料”。我們將聚焦於天然、新鮮的食材，教你如何搭配齣營養密度高且口感豐富的餐點。關鍵營養素的解讀與補充：葉酸、鐵、鈣、DHA……這些孕期必不可少的營養素，它們的重要性不言而喻。本書將詳細介紹這些營養素的生理功能、食物來源，以及如何通過日常飲食有效補充。我們還會提供關於孕期補充劑的科學建議，幫助你做齣明智的選擇。應對孕期不適的飲食策略：孕吐、便秘、胃灼熱……這些孕期常見的睏擾，往往可以通過調整飲食來有效緩解。本書將提供一係列實用的飲食技巧和食譜，幫助你舒緩不適，讓孕期更加舒適。例如，我們會介紹一些易消化的清淡菜肴，以及富含縴維的食物，幫助你改善消化問題。美味食譜，孕育無限可能我們相信，孕期的飲食不應該乏味單調。因此，本書精選瞭數百道美味、易學且營養均衡的食譜，涵蓋瞭早餐、午餐、晚餐、加餐以及甜點等各個方麵。從全球風味到傢常菜肴：無論是對異國風味的好奇，還是對傢常菜的偏愛，你都能在這裏找到心儀的食譜。我們將融閤東西方的烹飪理念，提供各種創意搭配，讓你的餐桌充滿驚喜。食譜背後的營養密碼：每一道食譜都附有詳細的營養成分分析，讓你清楚瞭解每餐所攝入的能量和關鍵營養素。我們還會提供針對性的烹飪建議，例如如何最大程度保留食材的營養，如何調整烹飪方法以適應孕期需求。為不同口味和需求定製：我們深知每個孕婦的口味偏好和身體狀況都不同。因此，本書提供瞭多種食譜選項，包括素食、低脂、低糖等，並附有靈活的食材替換建議，讓你能夠根據自己的實際情況進行調整，製作齣真正屬於你的美味。不僅是食譜，更是孕期生活指南除瞭營養和食譜，本書還將為你提供更多關於孕期飲食的實用建議：如何安全地選擇和處理食材：確保食物的安全是孕期飲食的首要任務。我們將提供關於食材選擇、清洗、烹飪和儲存的詳細指導，幫助你避免潛在的風險。孕期飲水與咖啡因攝入：閤適的水分攝入和對咖啡因的謹慎選擇，對於維持孕期健康同樣重要。本書將為你提供清晰的指引。外食與旅行中的飲食攻略：即使在孕期，生活依然需要繼續。我們將為你提供在外就餐和旅行時的飲食建議，讓你無論身在何處，都能保持健康的飲食習慣。《孕期美味：孕育新生命的營養指南》是你孕期最貼心的夥伴，它將陪伴你度過這段神聖而美好的時光，讓你和寶寶一起，健康、快樂地迎接新生命的到來。讓我們一起，用愛和美食，孕育生命的奇跡。