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舌尖上的味道分析 pdf epub mobi 著者簡介

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舌尖上的味道分析 pdf epub mobi 圖書描述

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舌尖上的味道分析 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2025-03-06

舌尖上的味道分析 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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評分☆☆☆☆☆

《舌尖上的味道分析》係統介紹瞭一種基於選擇性脂質膜的電子舌技術及其在冷凍食品、咖啡、湯料、酒等食品産品研發以及藥品苦味掩蔽和新型藥品創製中的應用。為讀者展示瞭一種在一定程度上接近人的感官評價，而又能對基本味及其特性可以客觀測量的技術方法。作為一種原創性...

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《舌尖上的味道分析》係統介紹瞭一種基於選擇性脂質膜的電子舌技術及其在冷凍食品、咖啡、湯料、酒等食品産品研發以及藥品苦味掩蔽和新型藥品創製中的應用。為讀者展示瞭一種在一定程度上接近人的感官評價，而又能對基本味及其特性可以客觀測量的技術方法。作為一種原創性...

評分☆☆☆☆☆

書中介紹瞭國內外一些食品藥品知名企業應用TS-5000Z電子舌的實用案例，現實的應用案例充分說明瞭味覺分析給企業帶來的價值，這對中國的食品藥品生産企業及相關科研機構具有巨大的藉鑒意義。值得一讀，贊~！  

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出版者:

作者:

出品人:

頁數:0

譯者:

出版時間:

價格:40.00元

裝幀:

isbn號碼:9787502637804

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

很實用，國內第一本關於味覺傳感技術應用的漢語書籍。

評分☆☆☆☆☆

確實是國內首部

評分☆☆☆☆☆

《舌尖上的味道分析》是由北京盈盛恒泰科技有限責任公司耿利華總經理和日本INSENT公司崔紅博士聯閤編譯，主要針對關注食品、藥品感觀分析的企業和科研機構，采用真實案例的方法，選取幾傢大型食品、藥品生産企業使用日本INSENT公司的電子舌-味覺分析係統時的心得體驗、味覺分析的方法和應用技巧，書中現實的應用案例充分說明瞭味覺分析給企業帶來的價值，這對中國的食品藥品生産企業及相關科研機構具有巨大的藉鑒意義。《舌尖上的味道分析》旨在讓食品藥品生産企業瞭解味覺分析的重要性，運用電子舌TS-5000Z味覺分析工具進行新産品研發、産品質量控製以及市場需求信息調研等，讓先進的科學分析技術為企業未來的發展提供新的動力。

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《舌尖上的味道分析》是由北京盈盛恒泰科技有限責任公司耿利華總經理和日本INSENT公司崔紅博士聯閤編譯，主要針對關注食品、藥品感觀分析的企業和科研機構，采用真實案例的方法，選取幾傢大型食品、藥品生産企業使用日本INSENT公司的電子舌-味覺分析係統時的心得體驗、味覺分析的方法和應用技巧，書中現實的應用案例充分說明瞭味覺分析給企業帶來的價值，這對中國的食品藥品生産企業及相關科研機構具有巨大的藉鑒意義。《舌尖上的味道分析》旨在讓食品藥品生産企業瞭解味覺分析的重要性，運用電子舌TS-5000Z味覺分析工具進行新産品研發、産品質量控製以及市場需求信息調研等，讓先進的科學分析技術為企業未來的發展提供新的動力。

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