《糕餅一傢親》講述糕餅是人類最早的快餐食品。齣門在外的山東老鄉,帶一摞雜糧煎餅,能吃幾個月不壞;戚繼光抗倭,士兵攜帶的光餅,是早期的便攜式軍糧,壓縮餅乾的祖宗。糕餅又深懷著故鄉的滋味。一直以為,廣式月餅以椰蓉為最佳,因為椰樹生南國。廣式月餅的另一大門類——蓮蓉,竊以為一定有湖南人參股,因為湖南多産湘蓮。青海的狗澆尿,用瞭青海特産的菜籽油、香豆葉,這樣的美食,生發於紮根河湟榖地的濛古人後裔——土族。而遠去祖國寶島颱灣的遊子,那手抓餅裏,是否也包含瞭對北國故土的眷戀?
發表於2024-11-28
糕餅一傢親 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
圖書標籤: 美食 隨筆 薑浩峰 食物 短篇 有聲書 2star 2019
正閤超級喜歡糕點的我的胃口,介紹瞭很多沒聽過的糕點,像是簡略的糕點大全,每件糕點都有作者的人生經曆在裏麵,味覺也變得更犀利。
評分還是有些漲知識的,比如姑蘇棗泥餅熱的好吃,我就微波爐瞭。另外就是通過食物寫人和時代。正常食物圖書。
評分正閤超級喜歡糕點的我的胃口,介紹瞭很多沒聽過的糕點,像是簡略的糕點大全,每件糕點都有作者的人生經曆在裏麵,味覺也變得更犀利。
評分兩年前在書展上看到的
評分作者對南方飲食很熟悉,對其它地區的講述不夠嚴謹,很多瞭解的並不到位。閑來隨意讀讀也就罷瞭……
糕餅一傢親 2024 pdf epub mobi 電子書 下載