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This is the first comprehensive, documented history of the soda fountain. For one hundred fifty years, this popular institution was a community social center, both in big cities and small towns. The evolution of the soda fountain reflected momentous developments in American history-- urbanization, the temperance movement and Prohibition, the Great Depression, technical progress, the decline of Main Street, and the rise of car culture and growth of suburbia. The fountain's evolution was also closely tied to trends in retailing, food service, lifestyles, and the decorative arts.

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出版者:Univ of Wisconsin Pr
作者:Funderburg, Anne Cooper
出品人:
頁數:244
譯者:
出版時間:2009-5
價格:$ 21.41
裝幀:Pap
isbn號碼:9780879728540
叢書系列:

圖書標籤:  

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