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御膳大观 2024 pdf epub mobi 电子书

御膳大观
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发表于2024-06-08

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页数:222
译者:
出版时间:2013-3
价格:68.00元
装帧:
isbn号码:9787543691803
丛书系列:

图书标签: 美食  御膳  工作需要的书  宫廷   

御膳大观 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《御膳大观》以我国封建社会时代皇家御膳为主题，包括天下第一汤、万寿无疆宴、皇宫八珍精馔、宫廷御苑珍味、木兰秋围、宫廷烧烤、御膳玉珍、御苑酒佐、御品小点等部分，融入历史典故、风土人情，既可作为餐饮从业人员研习借鉴之教材，又可作为通俗文学赏析之读物。

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御膳大观 2024 pdf epub mobi 用户评价

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没太大的价值，都是图片，引用清代典籍多为野史。

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彩图特别美特别诱人，各种菜肴的来源典故都介绍得简明有趣。唯一的不足之处就是文字量太少，远远满足不了我这种嗜字者。

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