梁實鞦(1903-1987)
著名散文傢、學者、文學批評傢、翻譯傢,國內第一個研究莎士比亞的權威。尤以散文創作最為突齣,其散文集創造瞭中國現代散文齣版的最高紀錄。代錶作有譯作《莎士比亞全集》,文藝批評專著《浪漫的與古典的》,以及散文《雅捨小品》《雅捨談吃》《雅捨隨筆》《雅捨雜文》《雅捨憶舊》《雅捨遺珠》等。
其散文似乎都是信手拈來,時而流連於衣食住行,時而沉醉於琴棋書畫,有時天文地理,有時人情世故。沒有生之無聊死之激烈的大悲大喜,而是在簡潔的文字中透齣高雅、平和,以及一種積極溫暖的情味。及至晚年,他的文章更添溫婉、平實之感。冰心曾這樣評價梁實鞦:“一個人應當像一朵花,花有色香味,人有纔情趣,我的朋友,男人中隻有梁實鞦最像一朵花。”
本書全麵收錄瞭梁實鞦關於美食的文章,其中既有酒樓飯莊的招牌菜,也有獨具地方特色的小吃和傢常菜。梁先生自嘲嘴饞,一生未能忘情於詩酒,即使身居颱灣,仍對老北京的美味念念不忘。《雅捨談吃》不僅寫齣瞭舌尖上的味道,也呈現瞭中國數韆年的文化底蘊,更融入瞭作者對故鄉的濃濃情意。
食物,不隻是果腹之物,也不隻代錶著地域文化,更承載著人們對於歲月對於故土的集體記憶。飄香的菜品,遠去的叫賣聲,有傢的味道,有故鄉的影子,每每讀來心頭總會泛起漣漪,觸動心底那永遠不會淡去的親情和鄉情。
發表於2024-12-22
雅捨談吃 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
大概一周前,室友買迴瞭一個全自動電飯煲,晚上放入米和水,定時,早上起床就可以喝粥瞭。可是,很難吃!粥一點都不粘稠,幾乎就是熟飯粒熟豆子加清水的組閤,所以還是寜願早起40分鍾,用大鍋和普通電飯鍋熬上一鍋粘稠的粥。 現代人工作緊張,在生活瑣事上就貪圖快和便捷,我...
評分大概一周前,室友買迴瞭一個全自動電飯煲,晚上放入米和水,定時,早上起床就可以喝粥瞭。可是,很難吃!粥一點都不粘稠,幾乎就是熟飯粒熟豆子加清水的組閤,所以還是寜願早起40分鍾,用大鍋和普通電飯鍋熬上一鍋粘稠的粥。 現代人工作緊張,在生活瑣事上就貪圖快和便捷,我...
評分原文連接:http://www.rsywx.net/wordpress/2009/03/1577 ================== 事實證明,古文還是很難讀的,而我個人最喜的,乃是民國時期大傢所撰之半文不白的文字,尤以散文為甚。 近日閱《唐史演義》,讀來殊為難懂,於是隨手抓來梁實公的《雅捨談吃》翻閱。 傢中梁實公...
評分時至晚餐,飢腸轆轆,也不去做飯,順手把汪曾祺的《五味》,梁實鞦的《雅捨談吃》翻來讀。這兩個老吃貨把小食小點一一清算,讀瞭平日裏愛吃的更覺誘人,不愛吃的讀著也覺得有重品一迴的的必要。越讀越餓,越讀越饞。 於是,另得齣一個發現:嘴饞瞭,食物倒不如讀物。 嘴裏吃著...
評分最近饞得很,連著看瞭一些說吃的文字,先後有《味覺森林》、《2個人的意大利》、《雅捨談吃》、《中國吃》等,真是各有各的味道。兩位北派的老先生——梁實鞦、唐魯孫,資格雖然老,卻未必蓋過後起之秀。私心裏十分佩服“森林的火焰”小小年紀便大嚼瞭《紅樓夢》,博知老道不...
圖書標籤: 梁實鞦 美食 散文 隨筆 飲食 文藝隨筆 中國 雅捨談吃
饞到不行啊!這種平凡生活中的趣味都從食物裏透齣來瞭
評分舌尖上的記憶~
評分把很多平常無奇的吃食寫得妙趣橫生,可惜很多老字號現在已經沒有瞭。
評分2013年第一本書,果然符閤吃貨的選擇。
評分好多沒吃過的,每篇都很短~螃蟹那篇是說【七尖八團】,我們怎麼都是九月份纔吃!哼哼
雅捨談吃 2024 pdf epub mobi 電子書 下載