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食一碗鄉味兒 pdf epub mobi 著者簡介
汪雪英,女,筆名汪洋,江西永新人,作傢,詩人,廣東省作傢協會會員、“新詩人詩社”代錶詩人之一,現為《東莞時尚》雜誌編輯、記者,主要作品有長篇小說《漂在東莞十八年》、《漂流花季》等。
食一碗鄉味兒 pdf epub mobi 圖書描述
每個人心中的傢鄉拼湊在一起,成為一幅壯闊的江湖地圖,傢鄉的食物,是故土的味道,兒時老地方,是我們味蕾深處最深刻的懷念。
本書匯集瞭全國各地的傢鄉美食,穿插各地人文曆史,地方文化,注重美味的同時,更加詮釋瞭美食背後的故事。作者以隨筆散文的方式,配上多張圖片和製作方法,記錄那些令現代都市男女和遠離傢鄉的遊子無比懷念的傢鄉老味道。用味覺牽綫,將遊走在外的腳步和思緒相連,快樂或感動,都將在嘴唇碰觸的那一刻突然有所感懷。
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食一碗鄉味兒 pdf epub mobi 圖書目錄
前言 我的食言食語 04
第一章 江西菜,我故鄉的味道
贛菜的紅色文化 6
到“井岡人傢”喝南瓜湯,追憶紅色文化 11
江西血鴨 14
醬蘿蔔老鴨湯與美女豆腐 18
藜蒿:鄱陽湖裏的草,南昌人餐桌上的寶 21
黃燜石雞與清蒸石雞 24
蔥油蒲蛋 26
雙龍過江,也叫鯽魚蒸蛋 28
乾鍋筍乾 30
第二章 粵菜,我第二故鄉的美食
廣東人的年夜飯 38
又聞粽子飄香來 40
淳樸的客傢菜 41
粥趣 43
陳啓泰的傢鄉風味 47
鬆山茶居:鬆湖煙雨茶餐情 49
煮在雞蛋裏的艾草:芳香四溢 52
街巷裏的小美食 54
鮮活美味的順德菜與全魚宴 62
春之味,順德人愛的客傢菜 65
客傢人農莊:原汁原味中的鄉野味道 67
清鮮不膩的潮州菜 69
“蠔”門盛宴 72
潮江漁村:新鮮海味,從漁船到飯桌 75
食以“芥”為先 77
素食非齋——健康素食新概念 78
貴“蜆”有彆 84
第三章 地方菜,或與之有關的
魯菜:山東菜的曆史源流 92
湖北菜:大肆做魚,大碗吃魚 94
湖南菜:生蔥熟蒜的美味 99
東北菜:老劉野生大魚,來自烏蘇裏江 109
雲南美食:花花草草、蟲蟲鳥鳥亦是菜 113
川菜:三香三椒三料,七滋八味九雜 116
微菜:安徽菜與徽菜的區彆 123
陝西菜:陝西飲食文化 128
河南菜:河南老鄉,吃饃喝湯 131
蘇杭菜:甜甜的味道 134
夢裏水鄉浙江菜:清淡新鹹味兒 136
貴州菜:酸辣可口的開胃菜 139
內濛古菜:呼倫貝爾草原,飄來清香的烤羊肉的吱吱聲 142
颱灣菜:小食的魅惑 145
新疆菜:遙遠的地方,有我嚮往的孜然美味 148
第四章 異域風味美食環遊記
文藝的意大利也是美食勝地 155
午餐,讓我們享受印度咖喱的美味 158
從東莞去“老巴刹”,品味新加坡美食 160
口味酸辣讓人上癮的泰國菜 162
第五章 我的美麗健康飲食秘籍
美顔果蔬:吃齣天然美麗自然健康 172
傢庭廚房:吃齣溫馨美味健康營養 179
珍貴菜肴:吃齣奢華口味美容養顔 186
第六章 食色性也,我的美食小情調
調酒師:夜色,鏇轉於指間的舞蹈 194
鬆山湖畔紅酒香 196
美女鐵闆燒,清風撲麵來 201
浪漫情牽甜絲絲 203
藍岸,紅酒映紅瞭西餐扒房 205
愛上藍岸 208
心纍瞭,到卡爾福去躲雨 211
感·悟·香鵝掌 215
帝豪花園酒店荔枝宴 219
後記 223
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發表於2025-01-03
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食一碗鄉味兒 pdf epub mobi 讀後感
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本文寫得很生動。據說一個人的飲食口味在5歲前就烙定瞭,那就是媽媽的飯菜,傢鄉的味道。無論男女老少,也不管身處何方,想傢的時候,魂牽夢縈的,除瞭親人和故土,就是那令人垂涎的傢鄉美食。那些個熟悉的味道,總是深臥或佯睡在心底,一旦被喚醒,總能牽著人不辭舟車勞頓不遠...
評分
☆☆☆☆☆
早上的溫度很適中。我的全身的細胞都是舒展的。 會把前日的苦惱和悲傷遺忘。到瞭這個夕陽已下的時刻。一天的掙紮。能在這樣絕望的時刻,還能不經意間看到這本書。這本食一碗鄉味兒,這樣美妙的描寫讓我的我的心此刻即化。我突然的想起傢鄉的一切。盡管好久沒有迴去。卻猶如昨...
評分
☆☆☆☆☆
今天晚上八點踏上瞭前往遠方的火車,還有一些尾巴,這本書就看完瞭,於是帶著它從傢齣發,在火車上,拿著手機讀完已經是深夜瞭。周圍的人們都已經睡下,可是我看到這本書和媽媽的送彆,心裏一陣難受,翻來覆去,伴著列車的咣當,睡不著瞭。慢慢用手機打下這些字,其實我不知道...
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本文寫得很生動。據說一個人的飲食口味在5歲前就烙定瞭,那就是媽媽的飯菜,傢鄉的味道。無論男女老少,也不管身處何方,想傢的時候,魂牽夢縈的,除瞭親人和故土,就是那令人垂涎的傢鄉美食。那些個熟悉的味道,總是深臥或佯睡在心底,一旦被喚醒,總能牽著人不辭舟車勞頓不遠...
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出版者:現代齣版社
作者:汪雪英
出品人:
頁數:0
譯者:
出版時間:2013-7-1
價格:32.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787514314861
叢書系列:
圖書標籤:
美食
鄉味
想吃傢鄉飯,媽媽做的飯
食一碗鄉味兒
好書
散文
汪雪英
現代齣版社
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食一碗鄉味兒 pdf epub mobi 用戶評價
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你知道為什麼有這樣一本書麼?其實就是希望我們即使是平凡活著,也能愛這個世界,在這個世界上最平凡的感動。
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不管是想吃媽媽做的飯,還是想傢瞭,鄉味兒都作為一部分成分存在
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我是為瞭湊書單買的書。。。真沒想到看瞭一堆菜館的名字。。。
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很難看。
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要不是為瞭給差評,我連一星都不想打。8.0的評分是刷齣來的吧!韓鬆落、許石林你們是收瞭錢連書都沒翻的吧!那些寫書評打三星以上的,你們是作者的親戚或者抱大腿的雜誌讀者吧!作者身為美食記者,我以為作為專業文字工作者,不說達到蔡瀾、焦桐美食品鑒傢的水平,起碼也有三聯年味特刊業餘作者的水準,結果你給我一本18元的百度百科加簡易小菜譜的是什麼意思?如果是為瞭看菜譜學做菜,我乾嘛不去買君之、貝太,乾嘛買你的啊!還好意思給自己取名《食一碗鄉味兒》,沒吃齣鄉味兒,盡吃齣錢味兒啦!現代齣版社,差評,打入購書齣版社黑名單!
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