薛理勇,原籍福建省福清市高山镇,1947年出生于上海。上海市历史博物馆研究员,长期从事上海史研究工作,对饮食文化亦颇多兴趣,并担任上海食文化研究会副会长。其有关饮食文化的著述有《食物趣话》、《说鱼道虾》、《素食杂谈》、《谈瓜论果》、《点心札记》、《五谷漫笔》、《五味调和》等。
发表于2024-11-08
五味调和 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 食文化 饮食 食品
薛老写的书,非常赞!很朴实,也有很多的考证在里面!
评分引用很充分,有些推理比较合理,有些逻辑就稍弱了
评分有些推理不太严谨,闲书一本。
评分引用很充分,有些推理比较合理,有些逻辑就稍弱了
评分长知识的同时又生动有趣。
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