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飲膳正要（影印本） pdf epub mobi 著者簡介

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飲膳正要（影印本） pdf epub mobi 圖書描述

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飲膳正要（影印本） pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-12-23

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評分☆☆☆☆☆

“國以民為本，民以食為天”，可見飲食對於人類的重要性。隨著人們生活水平的日益提高，人民群眾越來越關注營養養生，使自己生活得更健康、更長壽。“盛世食藥膳，國寜人康健”，進食藥膳是許多人追求健康的選擇。然而新時期的藥膳，隻是沿用個彆古代膳方，體係不贍，有些甚至...  

評分☆☆☆☆☆

“參天地為人，人莫不飲食”，飲食之道古已有之。我所看的不是整本書，看的是第2捲的61個方子，即所謂《食療方》： 食療方有元代營養學傢忽思慧撰寫，他曾任飲膳太醫，管理宮廷的飲膳烹飪工作。所以此書的最大特點就是集中瞭很多濛元的食物特色，而在其食物的性狀描述...  

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出版者:上海書店

作者:（元）忽思慧

出品人:

頁數:0

譯者:

出版時間:1989-7

價格:2.80元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787805691060

叢書系列:國學基本叢書選印

評分☆☆☆☆☆

遊牧民族進入中原後對食物的想象更形象化，猴肉泡酒、炒野狼湯、野狼喉頭的皮綁頭上治頭痛，滿篇香噴噴的羊羊羊，還有19種茶，有沸湯點之的茶末，有江浙清茶，酥油炒茶，有西藏的酥油西番茶，四川的草藥茶，元武宗更喜歡某一口井的水。不可開燈行房會損傷陽氣，一輩子要遠離女色，這書寫給誰看的呀？

評分☆☆☆☆☆

1986年人民衛生齣版社版眉目更清楚

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