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出版者:Trafalgar Square

作者:Wills, Judith

出品人:

頁數:224

译者:

出版時間:

價格:336.00元

裝幀:HRD

isbn號碼:9780755316045

叢書系列:

圖書標籤:

• 育兒
• 兒童營養
• 健康飲食
• 食譜
• 喂養
• 寶寶輔食
• 親子
• 傢庭
• 膳食
• 成長

《童味覺醒：在傢輕鬆喂養，寶貝健康成長》 這不僅僅是一本關於食物的書，更是一份送給新手父母的貼心指南，一份關於如何與孩子們建立美好飲食關係的溫柔邀請。在快節奏的現代生活中，喂養孩子常常伴隨著焦慮與迷茫：孩子挑食怎麼辦？輔食怎麼做纔營養又好吃？如何引導孩子愛上蔬菜？《童味覺醒》將用最實用、最富有人情味的方式，解答你心中的疑問，帶你踏上一段充滿樂趣與溫暖的喂養之旅。 本書的內容，絕非枯燥的理論堆砌，而是根植於真實生活的點滴感悟與專業知識的融閤。我們將從寶寶從零開始的飲食啓濛齣發，詳細講解不同月齡段的喂養重點和注意事項。從第一次接觸輔食的驚奇，到逐漸嘗試豐富多樣的食材，本書會為你提供清晰的路綫圖，讓你信心滿滿地引導寶寶探索食物的世界。 精選食譜，美味與營養並存： 告彆單一乏味的“寶寶餐”，《童味覺醒》為你精心準備瞭數百道適閤不同年齡段、不同口味偏好的寶寶輔食和兒童餐食譜。我們深知，食物的美味是吸引孩子味蕾的第一步。因此，每一道食譜都經過反復的嘗試與優化，力求在保證營養均衡的前提下，激發食物本身的原味，讓寶寶愛上每一口。 初期輔食（4-6個月）： 從米糊、菜泥、果泥的製作技巧，到如何循序漸進地引入新的食材，我們都有詳細的指導。你將學會如何蒸、煮、燉，最大程度地保留食材的營養，並為寶寶提供最溫和的口感。 進階輔食（7-12個月）： 當寶寶的咀嚼能力逐漸增強，我們可以開始嘗試更豐富的食材組閤，例如肉末、魚泥、豆製品，以及各種細碎的蔬菜和榖物。本書將提供創新性的食譜，讓你輕鬆做齣色彩鮮艷、形狀有趣的輔食，激發寶寶的食欲。 幼兒餐（1歲以上）： 步入幼兒期，孩子的飲食需要更加多樣化，口味也開始形成。本書將提供大量適閤傢庭共享的食譜，既能滿足孩子的營養需求，又能成為全傢人的餐桌美味。從早餐的三明治、燕麥粥，到午餐的意麵、蓋飯，再到晚餐的燉菜、湯品，你將找到源源不斷的靈感。 創意小食與點心： 除瞭正餐，我們還提供瞭豐富多樣的健康小食和點心選擇，例如水果棒棒糖、蔬菜小餅乾、酸奶杯等，讓你在滿足孩子嘴饞的同時，也能為他們提供額外的營養補充。 喂養技巧，化解育兒難題： 除瞭食譜，本書的核心價值在於其深入淺齣的喂養指導。我們相信，健康的飲食習慣並非一日之功，需要父母的耐心引導與智慧。 如何應對挑食偏食： 挑食是許多父母頭疼的問題。《童味覺醒》將提供一係列實用的策略，幫助你理解孩子挑食背後的原因，並運用巧妙的方法，讓孩子逐漸接受並喜愛那些他們曾經抗拒的食物。從改變烹飪方式、搭配食材，到營造愉快的用餐氛圍，我們將一一為你解析。 食物過敏的識彆與應對： 對於新手父母來說，瞭解食物過敏的早期跡象至關重要。本書將提供關於常見食物過敏源的詳細信息，以及在日常喂養中如何預防和識彆過敏反應。 自製零食的健康選擇： 麵對市場上琳琅滿目的兒童零食，許多傢長感到擔憂。本書將教會你如何在傢製作健康、美味又無添加的零食，讓你為孩子提供最安全的選擇。 餐桌禮儀的培養： 良好的飲食習慣不僅關乎食物，也關乎用餐的態度。《童味覺醒》將引導你如何從小培養孩子良好的餐桌禮儀，讓他們在享受美食的同時，也學會尊重與分享。 親子廚房的樂趣： 我們鼓勵傢長與孩子一起動手，在廚房裏創造屬於傢庭的溫馨時刻。本書將提供一些適閤親子共同參與的食譜和烹飪小遊戲，讓孩子在玩樂中學習，在互動中成長。 科學育兒，營養觀念深入人心： 本書的內容，始終建立在科學的育兒理念之上。我們邀請瞭專業的營養師和兒科醫生，為本書的內容提供瞭嚴謹的科學依據。 宏量營養素與微量營養素的解讀： 深入淺齣地講解蛋白質、碳水化閤物、脂肪等宏量營養素，以及維生素、礦物質等微量營養素對孩子生長發育的重要性。 不同食材的營養價值分析： 詳細介紹各類食材的營養成分、功效以及適閤的食用方式，讓你瞭解每一種食物都能為孩子的健康帶來什麼。 嬰幼兒喂養的最新指南： 結閤最新的科學研究和育兒趨勢，為你提供最權威、最實用的嬰幼兒喂養建議。 《童味覺醒》不僅僅是一本食譜，它更是一個陪伴你走過孩子成長關鍵時期的好朋友。它將用愛與智慧，幫助你建立一個健康、快樂、充滿活力的飲食傢庭。讓我們一起，喚醒孩子對食物的熱愛，為他們打下堅實的健康基石，讓他們在品味美食的過程中，收獲成長的喜悅。這本書，將是你與寶貝共享美食、共創迴憶的完美起點。

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要說這本書的閱讀體驗，那簡直是一場思想的“重塑之旅”。我原本對“營養均衡”的概念有些僵化，總覺得必須嚴格按照圖錶來分配每一類宏量元素，搞得自己壓力山大。然而，這本書巧妙地將復雜的營養學知識融入到日常的烹飪場景中，用講故事的方式來闡述食物的價值。它不是堆砌數據，而是告訴你，為什麼某種食物對孩子的成長有益，以及如何通過搭配來最大化這種益處。最讓我眼前一亮的是它對於“自製與便利”之間平衡的探討。作者非常理解我們這些雙職工傢庭的時間限製，她沒有苛責我們必須每餐都從零開始製作，而是提供瞭許多聰明的“捷徑”——如何利用高質量的半成品，或者如何通過批量準備來節省時間。這使得“健康飲食”不再是奢侈品，而是一種可以融入忙碌生活的常態。書中的排版和插圖也極其用心，配色柔和，不花哨，讓人在閱讀時感到非常舒適和平靜，仿佛在享受一杯下午茶時光，而不是在攻剋一本艱澀的教材。這種對讀者情緒的體貼，讓這本書的實用價值提升瞭一個檔次。

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這本書簡直是育兒領域的“清流”！我最近在尋找一些真正能落到實處的喂養建議，而不是那些空泛的理論或者充滿瞭焦慮的口號。這本書給我的感覺就是，作者非常接地氣，她似乎真的理解現代父母在廚房裏手忙腳亂、麵對挑食寶寶時的那種心力交瘁。我特彆喜歡它對“輔食引入階段”的處理方式，沒有強行推行某種單一的流派，而是提供瞭非常靈活的框架。比如，書中對不同食物的質地變化、如何觀察寶寶的咀嚼和吞咽反應，都有細緻入微的描述，這比我之前看的任何一本工具書都要來得直觀和安心。更棒的是，它深入探討瞭“餐桌文化”的重要性。很多書隻關注“吃什麼”，但這本書花瞭大量篇幅討論“怎麼吃”——營造積極、放鬆的用餐氛圍，如何處理寶寶打翻食物或者拒絕進食的小插麯，這些都是日常中最讓人頭疼卻又常常被忽略的細節。它強調讓孩子對食物産生好奇心，而不是把它變成一場權力鬥爭。讀完之後，我感覺自己像是終於有瞭一個經驗豐富、又不會過度乾預的朋友在耳邊悄悄指導，而不是一個高高在上的專傢在下達指令。我對廚房的恐懼感明顯降低瞭，取而代之的是一種探索的樂趣。

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我必須說，這本書在處理“特殊情況”時的細膩度令人贊嘆。市麵上很多育兒書要麼隻關注“標準”寶寶，要麼就是針對某種特定過敏或疾病的專業書籍。這本書的妙處在於，它提供瞭一個非常寬泛且可操作的“變通指南”。比如，當孩子進入“拒絕期”或“認生期”時，如何調整喂養策略而不引發衝突？書中提供瞭大量的“如果…那麼…”的情景分析，非常具有指導性。特彆是關於添加新食物時，如何循序漸進地嘗試那些氣味或口感比較強烈的蔬菜，作者提供的建議非常巧妙，像是用“僞裝術”讓蔬菜融入到孩子喜歡的食物基底中，而不是硬碰硬地對抗。這種實用主義的智慧，是我在其他地方很難找到的。它承認瞭喂養的復雜性和不可預測性，並且為我們提供瞭應對這些“意外”的工具箱。這讓我在麵對寶寶的突發性拒絕時，不再手足無措，而是能從容地從工具箱裏拿齣閤適的策略來應對。

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這本書的敘事風格是一種溫暖的、充滿同理心的絮語，讓人感覺像是被一位經驗豐富的鄰傢長輩擁抱著。它的文字力量在於其無可辯駁的真實感。作者沒有粉飾太平，她坦誠地分享瞭自己在喂養過程中的失敗和掙紮，這使得她的建議更具可信度。例如，在討論如何為不同年齡段的孩子準備食物時，她強調的重點不是“完美匹配”，而是“可持續性”。她會用非常生動的故事來描述，一個忙碌的周三晚上，一個疲憊的母親如何快速地用手邊的材料變齣營養的一餐，而不是追求那些需要提前準備三小時的“網紅輔食”。這種“接受不完美”的理念，極大地減輕瞭我的心理負擔。對我而言，這本書更像是一本“心態調整手冊”而非一本食譜。它教會我放下育兒焦慮的重擔，去享受與孩子一起探索食物的樂趣。閱讀過程是輕鬆愉快的，最終收獲的是內心的平靜和喂養的自信，這比任何華麗的技巧都更加寶貴。

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這本書最打動我的地方，在於它對“喂養哲學”的深度挖掘。它超越瞭單純的食譜層麵，直指問題的核心：我們到底想培養一個什麼樣的孩子？作者清晰地指齣，我們喂養的目的，不僅是提供能量，更是培養孩子與食物之間健康、長久的關係。書裏有一個章節專門分析瞭“過度乾預”的負麵影響，比如強迫喂食、賄賂式進食（“吃完這個就給你看電視”）等行為，是如何在潛移默化中破壞孩子對飢餓感和飽腹感的自然調節能力的。這種對心理學和行為科學的引入，讓整本書的份量瞬間加重。它不是提供速效藥，而是提供瞭一套長期的指導方針。我開始反思自己過去的一些喂養習慣，意識到很多時候我的焦慮其實來源於對外界評價的恐懼，而不是孩子真正的需求。讀完之後，我學會瞭“放手”，學會瞭相信孩子。這種自信的轉變，比學會做十道新菜譜都有價值。它讓我明白，最好的喂養方式，是孩子自己說瞭算的。

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