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Wok Every Day

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The concept is simple: one wok, many meals, all of them perfectly done. Arguably the only pan you really need, the wok is the kitchen chameleon capable of turning out not just stir-fries, but everything from pub-style fish and chips to, yes, chocolate cake. The wok can do it all, and do it well - whether it's sizzling up crunchy polenta fries, steaming succulent Swordfish Margarita with Papaya Salsa, braising delicious Curried Beef with Basmati Pilaf, or smoking Chicken with Fig Confit. And imagine popping a warm homemade jelly doughnut into your mouth! With plenty of traditional stir-fry recipes, advice on choosing the right wok and accessories, and tips on proper wok upkeep, Wok Every Day makes it easy to wok like a gourmet.

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發表於2024-11-24

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出版者:Chronicle Books Llc
作者:Grunes, Barbara/ Van Vynckt, Virginai/ Giblin, Sheri (PHT)
出品人:
頁數:224
譯者:
出版時間:2003-8
價格:220.00元
裝幀:Pap
isbn號碼:9780811831956
叢書系列:

圖書標籤:  


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