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发表于2024-06-14

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出版者:Houghton Mifflin Harcourt
作者:Simonds, Nina
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页数:384
译者:
出版时间:2003-8
价格:174.00元
装帧:平装
isbn号码:9780618379651
丛书系列:

图书标签:  


Classic Chinese Cuisine 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

Repeatedly singled out as one of the all-time cookbook bibles, Classic Chinese Cuisine is a thorough introduction to the basics of Chinese cooking, covering all the essential techniques, ingredients, and cooking utensils, with more than 225 recipes, step-by-step illustrations, and full-color photographs. Nina Simonds has an unerring eye for the most approachable and delicious dishes in the Chinese repertoire, from Crispy-Skin Duck and Hundred-Corner Shrimp Balls to Lemon Chicken Wings and Dry-Cooked String Beans.

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