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Terrines des villes & pâtés des champs

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发表于2025-03-05

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出版者:Minerva
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页数:155
译者:
出版时间:2005
价格:0
装帧:
isbn号码:9782830707281
丛书系列:

图书标签:   料理   


Terrines des villes & pâtés des champs 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

Terrines des villes et Pâtés des champs rivalisent de délices au fil des saisons. Mousse de concombre aux herbes fraîches, terrine de lotte aux piments doux, pâté de marcassin, gelée de melon aux fraises des bois... Au total, 80 recettes simples pour saisir ce que chaque moment de l'année réserve de saveurs et d'invention. Cuisine du terroir et mets sophistiqués se déclinent ainsi en terrines, pâtés, aspics, galantines, tourtes ou puddings pour régaler gastronomes des villes et cordons-bleus des champs.

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