汤姆·斯坦迪奇(Tom Standage)
拥有牛津大学工程与计算机科学学位,是《经济学人》(The Economist)的数字编辑,负责网站、手机、平版计算机和电子书页面。 他也为多家知名报纸章杂志撰写文章,包括《连线》杂志(Wired)、《卫报》(Guardian)和《纽约时报》(the New York Times)等。 著有《六个瓶子里的历史》(A History of the World in Six Glasses)、《维多利亚时代的网络》(The Victorian Internet)、《土耳其人》(The Turk)和《海王星档案》(The Neptune File)。目前与妻女住在伦敦。
发表于2024-05-12
舌尖上的历史 2024 pdf epub mobi 电子书
这应该是我目前残存的记忆中第一次写书评,更准确的说,应该是第一次读完一本书后打算记录一些东西,不能算作书评。为什么这样说呢,因为我仔细想了想,感觉自己写不出书评,我有什么立场来评价别人写出的著作呢,我能记录的只是我又获得了哪些新的知识,或是又更正了我哪些固...
评分这应该是我目前残存的记忆中第一次写书评,更准确的说,应该是第一次读完一本书后打算记录一些东西,不能算作书评。为什么这样说呢,因为我仔细想了想,感觉自己写不出书评,我有什么立场来评价别人写出的著作呢,我能记录的只是我又获得了哪些新的知识,或是又更正了我哪些固...
评分在距离北极点1000多公里的挪威斯瓦尔巴特群岛上,有一座矗立在冰川中的建筑。它依山而建,入口是一扇能抵抗数吨炸药的密封门,门后有一条125米长的强化水泥隧道,一直延伸到山腹的永久冻土带。在隧道的尽头是一座保险库,那里可以承受核战争、小行星撞击、气候剧变、海平面上升...
图书标签: 历史 饮食 文化史 人类学 科普 社会学 文化 社会史
在人类历史中,食物是许多重大改变的背后主因:社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突,以及经济扩张。《舌尖上的历史》这本生动的作品,就是在告诉大家,因为食物而产生的一系列变化,如何改变和塑造我们今日的社会和其游戏规则。无论古代或现代,食物对于历史进程的影响力一样强大。本书结合各种领域的观念,从基因到考古、从人类学到经济学,并且把食物看成科技产物的成果,成为一本从食物写人类历史和文明发展的作品。
not bad
评分非常有趣的阅读体验,食物其实是推动历史的重要因素之一,这就是本书的基本脉络。虽然食物并非唯一而又连贯的改变历史,但某些关键时刻,人还是为了吃而努力着。20150715
评分这两天天气糟糕,待在家像停留在狂风暴雨下的孤岛,适合读书。这本英文版读了七周刚读完第五章(卡在第五章因为全部都是香料名字除了cinnamon全都不认识啊啊啊),于是用一个周末把中文版先读完了。汤姆·斯坦迪奇这两本书都很有趣(《六个瓶子里的历史》),一本从吃,一本从喝来看历史,对我来说是非常新鲜的视角,也有很多新鲜的知识,读到最后几章,越来越感觉到,每一次我们对食物的选择,其实都是在协助塑造自己所生活的世界。
评分对于已经有一些历史知识和人类学知识的人来说,这本书的信息增益量不多。这种线性的讲述方式,感觉也不是讲食物的故事的好方式。其效果就是,除了大航海时代前后的食物故事,其它的都显得比较没劲……
评分最后提到的挪威斯瓦尔巴德种子库好酷……
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