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發表於2024-12-28

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看完這本書，對我這種還不是傢庭主婦的人來說，隻要想想有個我自己的廚房，然後按照書前半部分呈現的廚房具體布置以及餐具陳設細細裝扮一番也是彆有樂趣的。當然，書後半部分各類美食的分享也是讓我大流口水，但作為高質量的吃貨，完美的廚房是我更高的追求。（握拳） 前段時間...

這本書是根據作者多年的廚房經驗整理齣來的，所以從中確實可以看到許多值得學習的經驗。例如，書中提到的廚房整理以及關於廚房中餐具的選擇和食材辨認選擇相關方麵的知識，對於像我這種剛開始學習做菜的新手來說，都是很基礎又不可或缺的知識，值得看看。  

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在沒看這本書以前，我想我不會知道廚房的陳設大有學問，不會知道如何選擇簡潔便利的餐具，不會知道一個小小的飯碗，還蘊含著那麼多的學問，也不會對食材的辨識有更深的瞭解，更不會懂得如何最快速最好地滿足傢人和自己的胃……即便是一間小小的廚房，仍有許多值得我們去認識去...  

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廚房從規劃到物件到調料到各種食材清新的呈現，喜歡

島上的食材和書中寫的差太多瞭……

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