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皇家饮食调养指南 2024 pdf epub mobi 电子书

皇家饮食调养指南
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皇家饮食调养指南 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

忽思慧，又译和斯辉，元朝蒙古族或回回人，中医营养和食疗学家。忽思慧于元仁宗延祐年间（1314—1320）被选充饮膳太医一职，至元文宗天历三年（1330）编撰成本书。

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发表于2024-07-01

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皇家饮食调养指南 电子书 读后感

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出版者:江苏凤凰科学技术出版社
作者:【元】忽思慧
出品人:
页数:272
译者:
出版时间:2014-10
价格:39．80元
装帧:平装
isbn号码:9787553734286
丛书系列:

图书标签: 饮食  文化  中医  生活  掌阅(★★)  医学  【约评】   

皇家饮食调养指南 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

该书是一部古代营养学专著，全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。

该书记载药膳和食疗方非常丰富，特别注重阐述各种饮撰的性味与滋补作用，并有妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌等内容。它从健康人的实际饮食需要出发，以正常人膳食标准立论，制定了一套饮食卫生法则。书中还具体阐述了饮食卫生，营养疗法，乃至食物中毒的防治等，为我国现存第一部完整的饮食卫生和食疗专书，也是一部颇有价值的古代食谱。

内容包括了医疗卫生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，甚至明代名医李时珍所著《本草纲目》也引用了该书的有关内容。

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皇家饮食调养指南 2024 pdf epub mobi 用户评价

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对于养生的基本方法可作借鉴，具体食材和食用方法还需仔细斟酌。

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