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The Oxford Companion to Food pdf epub mobi 著者簡介

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The Oxford Companion to Food pdf epub mobi 圖書描述

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The Oxford Companion to Food pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-11-23

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出版者:Oxford University Press

作者:Alan Davidson

出品人:

頁數:960

譯者:

出版時間:2014-10-1

價格:USD 65.00

裝幀:Hardcover

isbn號碼:9780199677337

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

關於食材的百科全書，條目齊全，敘述方式也有意思，完全不覺得bookish，美中不足的是插圖太少，幾乎等於沒有。舉個例子，對蛋類的描述"The astonishing and unintentional gift from birds to human beings, the acme of food packaging"極具詩意。

評分☆☆☆☆☆

描寫詩意，圖片太少。

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描寫詩意，圖片太少。

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