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發表於2024-05-10

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巴陵與湘菜名廚過從甚密，是個美食傢，他有“吃”和“食”的感觀，也有“味”和“品”的雅興。他行走大江南北，吃遍天下美食，把旅行當作美食探秘的綫路，挖掘隱藏在當地民居深處的風土人情、民俗習慣、人文地理、食材、味覺、製作方法，他的味覺功能十分敏銳，能感觸細微的區...  

捕捉美食真滋味 ——讀《一簞食，一瓢飲，四方味好》 李晉 生活中，我們往往淺淺地感受食物的滋味，而忽略食物存在的價值。殊不知，一道流傳許久的美食，它背後必蘊藏著典故、工藝、...  

捕捉美食真滋味 生活中，我們往往淺淺地感受食物的滋味，而忽略食物存在的價值。殊不知，一道流傳許久的美食，它背後必蘊藏著典故、工藝、民俗等文化要素，隻有在充分瞭解飲食後，纔能感受它的雋永真味。如《一簞食，一瓢飲，四方味好》，作者巴陵以一位敏銳食客的身份...  

美食作傢巴陵的《一簞食，一瓢飲，四方味好》是一本介紹各地美味的專著。多年來，他行走全國，肆意地尋找旅途中的美食，把旅行當做美食探秘的綫路，挖掘隱藏在當地民居深處的人文素養以及美食的存在意義。 在這本書中，你可以看到梅山砧闆肉、沅陵曬蘭肉這樣的鄉土名菜，也...  

來自舌尖的美食之旅 李笙清 中國幅員遼闊，地廣物博， 長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物産、文化傳統以及風土人情的不同， 孕育齣具有鮮明地域特色的美味佳肴。民以食為天，不同的菜點風味和烹飪體係， 豐富著各族人民的餐桌和味蕾，它們就像百花園中的群芳， 融入...  

主要講湖南美食，寫的很饞人，以後會去那邊轉轉的。饞我硃光者，雖遠必吃。

在路上看美食，思鄉情真的是作死

主要講湖南美食，寫的很饞人，以後會去那邊轉轉的。饞我硃光者，雖遠必吃。

這本書寫的食物，地域性很強，而且比較著重做法與味道的描述，沒有那麼多唧唧歪歪的抒情，個人覺得還不錯

好多好多好吃的，在圖書館偶然看到，藉來看看