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出版者:Dk Pub

作者:Michael, Jackson

出品人:

页数:288

译者:

出版时间:2007-10

价格:158.00元

装帧:Pap

isbn号码:9780756631550

丛书系列:

图书标签:

啤酒
酿造
品鉴
历史
文化
麦芽
啤酒花
酒吧
饮品
美食

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具体描述

From fashionable bars to traditional pubs, a new generation of connoisseur is discovering the variety and diversity of beers from around the world, from the brewing heartlands of Europe to the new world beers of the Far East and Latin America. Whether you are looking to find out more about the brewing and history your favorite beer or want to discover a hidden gem that you've never tried, this book tells and shows you everything you need to know from comprehensive tasting notes to how to choose and serve each beer correctly. AUTHOR BIO: As the world's best-selling writer on beer, Michael Jackson needs no introduction. He is renowned the world over for his pithy wisdom and good sense. Michael has written numerous books on the subjects of beer and whisky, and has won many awards, including 1999 Glenfiddich Drinks Writer of the Year and the James Beard Foundation Award for Best Wine or Spirits Book in 2006 for Whisky. He is member of the Belgian Confederation of Brewers, the only non-brewer to be honored. Jackson is also a journalist, and writes regularly for a variety of publications, including Whisky magazine, The Washington Post , and a number of websites.

一本横跨历史长河，穿越文化血脉的书籍，它并非描绘某种特定的饮品，而是以其独特的视角，深入探索人类文明发展脉络中那些不曾被宏大叙事轻易触及的细微之处，那些塑造了我们生活方式、思维模式乃至社会结构的隐形力量。它是一次对“无形之物”的具象化追寻，试图揭示那些看似微不足道，实则影响深远的元素如何悄然编织出我们所处的现实。本书的开篇，并非从某个遥远的古代文明的宏伟史诗展开，而是从一次对寻常百姓日常生活的细致观察切入。作者以一种近乎人类学田野调查般的严谨，描绘了在一处不起眼的村落，人们如何通过一套被世代传承的规矩，维系着社区的和谐与运转。这些规矩，或许关乎邻里间的借贷，或许涉及婚丧嫁娶的礼仪，又或许只是关于如何在一场突如其来的旱灾中，共同分配仅存的水源。这些看似琐碎的条例，在作者的笔下，却展现出一种强大的生命力，它们是凝结在日常肌理中的智慧，是集体记忆的载体，更是个体融入社群的润滑剂。作者没有去歌颂那些辉煌的王朝或是伟大的英雄，而是聚焦于那些默默无闻的大多数，他们的生存智慧，他们的情感维系，他们的集体行动，构成了社会最坚实的地基。随后，视角开始悄然转移，从村落的日常，延伸到更广阔的社会层面。作者不再局限于微观的个体行为，而是开始剖析那些驱动社会变革的“非物质”因素。例如，在关于商业发展的章节中，他并没有详述某个公司的崛起或某个市场的繁荣，而是着重探讨了“信任”在商业活动中的核心作用。这种信任，并非一纸契约所能完全约束，它根植于长期的交易历史，源于口碑的积累，甚至体现在某种默契的眼神和约定俗成的行为准则中。作者通过一系列生动的案例，展示了信任一旦崩塌，商业的链条将如何断裂；而一旦建立，它又能催生出何等惊人的财富与活力。他强调，很多时候，市场经济的有效运转，并非仅仅依靠理性的计算和赤裸的利益驱动，更多的是依靠一种看不见的，却又无处不在的社会资本。书中的另一重要篇章，则触及了“情感”在历史进程中的隐秘角色。作者以一种非传统的叙事方式，探讨了个人情感的表达与社会集体情绪的涌动是如何相互影响，进而推动历史的变迁。他没有去分析革命的宏大口号或政治的策略博弈，而是挖掘那些藏在历史记录字里行间的情感碎片：比如，一个普通士兵在战场上对家人的思念，一群青年人对理想的狂热追求，抑或是某个群体在遭受不公时的集体悲愤。作者认为，正是这些最原始、最真实的情感，在某种程度上，比任何理性的分析都更能触动人心，更能激发行动。他描绘了情感如何像一股潜流，汇聚成洪流，最终冲垮旧有的堤坝，催生出新的时代。此外，本书还深入研究了“观念”在塑造人类文明中的决定性力量。作者认为，许多宏观的历史事件，追根溯源，都与当时人们普遍持有的观念息息相关。他没有简单地罗列哲学思想或宗教教义，而是从更具象的层面，探讨观念如何渗透到日常生活的方方面面，并最终影响着个体的决策和集体的行为。例如，在谈论科技进步时，他并没有着重介绍某个发明或某项专利，而是分析了“进步”本身在不同历史时期所代表的含义。在某个时代，“进步”可能意味着对自然的征服；而在另一个时代，它则可能意味着对内心世界的探索。这种观念的转变，直接影响了人们如何看待技术，如何应用技术，以及技术最终将把人类引向何方。在探讨文化传播时，作者也避开了对具体文学艺术作品的详细分析，而是着重考察了“符号”在文化交流中的作用。他认为，许多跨越时空的文化影响，并非通过冗长的文字论述完成，而是通过一些简洁、直观的符号得以实现。一个标志，一个手势，甚至一种色彩的搭配，都可能承载着丰富的文化信息，并在潜移默化中改变人们的认知和行为习惯。作者通过对不同文化符号的解构，展示了文化如何在细微之处相互渗透，如何在不经意间塑造着我们的品味和价值观。本书并非一本关于某个具体领域的百科全书，而更像是一幅用细密笔触勾勒出的社会心理地图。作者以其独特的洞察力，捕捉那些被主流历史叙事所忽略的“非物质”力量，并将其置于聚光灯下。他展示了人类社会并非仅仅由经济基础和政治制度所决定，那些看似虚无缥缈的情感、观念、信任，以及那些根植于日常的规矩与符号，同样扮演着至关重要的角色。整本书的论述，始终围绕着一个核心观点：理解人类文明的演进，必须超越对物质层面和宏大事件的关注，而深入挖掘那些看不见的，却又无比强大的“非物质”动力。作者以一种温和而坚定的笔触，引导读者重新审视我们所处的现实，认识到那些塑造了我们生活，定义了我们世界的，并非仅仅是那些冰冷的数据和具体的成果，更多的是那些流淌在我们血液中的，那些无形却又永恒的存在。这本书，是对人类复杂心灵的一次深刻探索，也是对文明得以延续和发展的隐秘基石的一次全面呈现。它邀请我们去发现，那些我们习以为常，却又从未真正理解的，是什么让我们成为了现在的我们。