我的料理小时代2

出版者:化学工业出版社

作者:凌尒尒 著

页数:204

出版时间:2015-1-1

价格:39.80元

装帧:平装

isbn号码:9787122216670

具体描述

当大家在购物、K歌、喝咖啡、谈恋爱时，

她在逛市集、选食材、熬粥、炒菜，

这就是她的小时代，

和鱼香肉丝一样五味丰满。

她是点击率高达千万的超人气美食博主凌尒尒！

本书中，她将教你60道最贴心的家常菜。

6道二人世界的浪漫诠释

14道让爸妈味蕾惊喜的家庭料理

14道营养健康的亲子餐

14道适合朋友小趴的小酒小食

12道天马行空的闺蜜小点

60道私房家常料理×60种美味贴心配方

本书中，凌尒尒将通过60道家常菜的创意做法，轻松教会你在不同的场合烹饪出一桌“叫好叫座”的家常菜。在二人世界，以小心思制造小浪漫；不忘家人时光，让爸妈的味蕾惊喜一下；以不一样的营养餐，增加亲子乐趣；朋友小趴，不能错过的创意下酒菜；还有最受期待的闺蜜小聚小点……每道家常菜都有创意灵感的表达，有详尽的制作步骤 ，从材料到准备工作再到具体制作，步步到位，还有贴心的“凌尒尒说”，提醒你在制作过程中要注意的各种小问题。

主流美食网站豆果网倾情推荐！

作者简介

凌尒尒

点击率高达千万的超人气美食博主！

爱吃爱玩爱下厨，爱用镜头记录生活的厦门人，因娘亲惧下厨，儿时总觉得缺口吃，又贪吃，只好挽起袖子钻厨房，自己做吃的，从经典家常菜到自己的创新菜，从中餐到西餐，从西餐到再烘焙。

她说，我不是在厨房就是在去厨房的路上。从厨房开始实践的日常美，就隐藏在她精心烹饪的每一道菜中。

目录信息

PART 01 二人世界——小小心思制造浪漫
1.蛋奶素意面/让意面“素”起来
2.番茄鸡丁通心粉/中西食材碰撞新美味
3.创意版馕炒鸡/厦门沙茶与新疆烤馕的激情碰撞
4.彩椒牛肉焗饭/中式焗饭的跳跃式美味
5.绿菠蛤蜊奶油浓汤/在家也可以喝一极棒的健康浓汤
6.泡菜培根炒年糕/传统韩食新搭配
PART 02 家人时光——让爸妈的味蕾惊喜一下
1.蜜汁蒸仔排/不烤不炸也入味
2.蚝油双菇炒牛柳 /菌类和牛肉的双鲜合璧
3.沙茶酱手撕包菜/史上最下饭的包菜
4.沙茶千叶豆腐烩双鲜/“马来”风味海鲜
5.咸蛋黄辣炒馒头丁/馒头的另类吃法
6.萝卜干红烧肉/让红烧肉清甜不肥腻的特别做法
7.泡菜辣椒炒肉丝/两种辣味交织而出的惊喜
8.香菇虾仁油豆腐/老少皆宜的快手菜
9.芝士奶油焗山药/山药的西式料理法
10.豆腐卤/不小心就会多吃一碗米饭
11.金针小肠煲/金针菜与猪小肠的全新碰撞
12.咖喱双瓜/全新的“黄金组合”
13.菠萝培根炒苦瓜/被果香分解的苦味
14.素斋/养眼的健康素食
PART 03 三人餐桌——亲子乐趣，从不一样的营养餐开始
1.玉米糖醋番茄蛋/番茄炒蛋新吃法
2.葱油盐拌土豆角/原味土豆也可以很香
3.酱瓜肉圆/给小孩尝尝古早味
4.丝瓜蚝干粥/清甜适口的丝瓜粥
5.香芹坚果虾仁/不一样的“宫保”虾仁
6.泡菜皮皮虾豆腐汤/韩式泡菜“炮制”的美味皮皮虾
7.蔬菜排骨粥/省时省力好“粥”道
8.沙茶白玉菇烩鸡丁/菌类和沙茶的微辣交响曲
9.丁丁葫芦瓜炒牛肉/葫芦瓜带来的夏日惊喜
10.京葱香焖鸡/顿顿吃也不腻的香焖鸡
11.奶香肉末焗花菜/加入奶油的花菜炒肉末
12.胡萝卜腐乳肉/胡萝卜这样吃最营养
13.泰式甜辣肉末茄子/颠覆普通的家常味
14.黄金肉酱/适合小朋友食用的营养肉酱
PART 04 朋友小趴——小食+小酒，美哉！
1.葱爆鸭心/一瓶小酱料缔造的别样香辣
2.花生米炒五丁/最适合举杯小酌的特色五丁
3.椒盐鹌鹑蛋香面筋/吃出烧烤美味的面筋
4.韭菜虾皮小煎饼/非一般营养的小煎饼
5.莲藕辣子鸡丁/吸收鲜美鸡汁的莲藕是亮点
6.麻酱煮肉片/水煮肉片已经OUT了
7.五香巴浪鱼/比纯粹盐煎还美味
8.香酥孜然煎鱼卵/无法抵挡的超级美味鱼卵
9.香蒜干煸四季豆/加了小虾米煸出的味道更香
10.香辣酸奶烤鸡肉/透着奶香的鸡排
11.风味香烤羊肉丸/吃过牛肉丸，没见过羊肉丸
12.酒烹腰花/简单快手的下酒菜
13.凉拌腐竹/夏日凉拌开胃菜
14.竹笋炒猪肝/补铁补血好气色
PART 05 闺蜜小聚——亲，一起天马行空吧！
1.腐乳酱豆腐/让你意外的南乳烧豆腐
2.香酥小虾饼/小虾米大美味
3.菠萝烧鸡翅/鸡蛋辣炒萝卜糕
4.萝卜糕的别样吃法/微酸香味鸡翅
5.苦瓜豉油鸡/别被苦瓜吓坏了，其实很好吃
6.茄汁黄豆烩鱼柳/酸甜可口的的下饭菜
7.酸辣羊肉炒茄子/羊骚味让茄子亮了
8.鲜爆双鱿/当鱿鱼干碰上鲜鱿鱼
9.小咸菜炒豆皮/自腌咸菜绝对实惠
10.咖喱培根葱炒蛋/升级版葱炒蛋
11.香辣杂蔬炒豆干/小菜的新王道
12.葱香辣鸡丝/简单原料调制的复杂美味
· · · · · · (收起)

用户评价

说实话，一开始我对这本书的期待值并不高，毕竟市面上同类型题材的作品太多了，很容易让人审美疲劳。但是，这本书用它独到的视角和大胆的想象力，彻底颠覆了我的固有印象。它的叙事手法非常新颖，经常在不同的时间线和视角之间自由切换，虽然初看可能需要集中注意力去梳理，但一旦串联起来，那种精妙的设计感就让人拍案叫绝。更难得的是，它在推进宏大叙事的同时，对个体情感的捕捉也异常精准。那些关于爱、失去、救赎的主题，被处理得既不煽情，又足够打动人心。作者似乎对人性的幽暗角落有着近乎苛刻的洞察力，他毫不留情地揭示了人性中的自私与光辉，让整个故事的层次感一下子提升了好几个档次。这本书读起来虽然有些沉重，但绝对是那种能让你放下书本后，依然久久不能平静的佳作。

这本书真是太抓人了，从翻开第一页开始，我就完全沉浸在作者构建的那个光怪陆离的世界里了。故事情节跌宕起伏，节奏把握得恰到好处，总能在你以为一切尘埃落定的时候，抛出一个全新的谜团，让你不得不连夜读下去。人物刻画更是细腻入微，每一个角色都有自己独特的魅力和复杂的内心世界，他们的成长轨迹让人既心疼又为之振奋。特别是主角面对困境时的那种坚韧不拔，简直就是精神食粮，读完后感觉自己也充满了力量。作者的文字功底毋庸置疑，那些富有画面感的描写，仿佛能让人闻到空气中的味道，触摸到场景的质感。我特别喜欢它对社会现象的深刻反思，那种不动声色的批判，比直接的控诉更有力量，引人深思。这本书绝不仅仅是一个消遣读物，它更像是一面镜子，映照出我们生活中的某些真实与虚妄。我强烈推荐给所有追求阅读深度和广度的朋友们。

哇，这本书简直就是一场文字的盛宴！我很少能遇到这样语言风格如此独特、辨识度极高的作品。作者的遣词造句充满了古典的韵味和现代的张力，读起来就像是在听一曲精心编排的交响乐，抑扬顿挫，极富音乐性。我特别欣赏它在构建世界观上的宏大和严谨，每一个设定的背后似乎都有深厚的逻辑支撑，丝毫没有敷衍的感觉。那些复杂的设定和庞大的信息量，作者却能用一种近乎优雅的方式娓娓道来，高明！而且，这本书的节奏处理得非常像一场精心设计的迷宫探险，你永远不知道下一个转角会遇到什么，充满了惊喜和挑战。我喜欢那种需要读者主动参与进来，去解读、去拼凑线索的感觉，这让阅读过程充满了乐趣和成就感。对于喜欢硬核设定和高智商文学的朋友来说，这绝对是不可错过的宝藏。

这本书给我最大的感受是“沉浸感”和“代入感”，它成功地将我拉出了现实世界，用一种近乎真实的方式体验了书中角色的全部人生。我仿佛能清晰地感受到主角在做出那些艰难抉择时的内心挣扎，那种左右为难、进退维谷的真实痛苦，简直穿透了纸面直达我心底。作者的细节描写功力极其了得，无论是环境的描绘，还是人物一个细微的表情变化，都被捕捉得栩栩如生。这使得整个故事的氛围营造非常到位，有时候甚至能让人产生生理上的不适感（褒义，指氛围的真实压抑）。这本书的结构非常清晰，脉络分明，即便是这么厚重的内容，阅读起来也丝毫没有阻碍感。它探讨的主题非常深刻，关于命运与选择的永恒命题，在这本书里得到了非常富有创意的阐释。读完后，我感觉自己好像完成了一次漫长而有意义的旅程。

这是一本让人读完后会忍不住想立刻找人讨论的书，因为它留下的思考空间太大了！作者的叙事视角转换极其流畅且精准，仿佛用无数个高空摄像机同时记录着事件的全貌，让你对全局的把握总是那么清晰，但同时又被某个特定角色的微观视角所牵引。我尤其欣赏它在处理哲学思辨时的那种克制和高级感，它不直接给出答案，而是通过情节的推演和人物的命运来抛出问题，让读者自己去寻找答案，这种“留白”的处理非常高级。这本书的语言风格在朴实中蕴含着力量，没有华丽的辞藻堆砌，但每一个词语的选择都恰到好处，直击要害。对于那些厌倦了套路化写作的读者来说，这本书无疑是一股清流，它用扎实的文学功底证明了原创性是多么宝贵。强烈推荐给所有追求阅读品质的“老饕”。

作为家常菜，会真实的讲解许多你心中的疑问，这个很好。

美厨娘必备。

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