“大锅饭”：农村公共食堂始末

出版者:四川人民出版社

作者:罗平汉

页数:290

出版时间:2015-2-1

价格:39.80

装帧:平装

isbn号码:9787220093302

具体描述

全书讲述了“大跃进”运动时期农村公共食堂是如何诞生、发展和衰落的。作者不仅收集了各个地方农村公共食堂的事例，丰富了全书内容表达，而且利用了大量官方权威史料，全面、详细地讲述了农村公社食堂的历史，有叙有论，评价客观公正地，是国内迄今为止首部全景式勾勒农村公共食堂来龙去脉的著作。

作者简介

罗平汉，男，1963年8月生，湖南安化县人，中央党校党史教研部副主任、教授、博士生导师，国家人事部等七部委“新世纪百千万人才工程”国家级人选，享受政府特殊津贴。主要从事中共党史和中华人民共和国史研究。著有《土地改革运动史》《农业合作化运动史》《农村人民公社史》《“文革”前夜的中国》《“大跃进”的发动》《当代历史问题札记》《中国共产党农村调查史》《回看毛泽东》等。

目录信息

目录
一、初澜
1.行动军事化，生活集体化/
2.“走向共产主义的一个革命”/
3.“这件事要提倡”/
二、大潮
1.“人民公社好”/
2.“一件十分重大的政治任务”/
3.“大锅饭”的“优越性”/
三、“吃饭不要钱”
1.“可贵的共产主义幼芽”/
2.“吃饭不要钱，就是共产主义”/
3.“粮食多了怎么办”/
4.“放开肚皮吃饭”/
四、“工作生活同时并重”
1.“乌托邦”里的公共食堂/
2.“工作生活同时并重”/
3.“吃饭不要钱，最有意思”/
五、政策调整
1.停伙的食堂/
2.“解散食堂，可以解决许多矛盾”/
3.积极办好，自愿参加/
4.“吃饭不要钱，实际把人钳”/
六、庐山顶上话食
1.“不要去提倡食堂坚决垮台”/
2.“神仙”们的议论/
3.“合乎历史要求的东西，一定垮不了”/
七、坚守“社会主义阵地”
1.“公共食堂前途无量”/
2.反右倾，办食堂/
3.贵州、河南“经验”/
4.劳而无益的办法/
5.生存危机/
八、艰难的维持
1.粮食增量法/
2.代食品/
3.吃饭大会/
九、顺应民心，解散食堂
1.“农业六十条”/
2.“最不得人心的一件事”/
3.不约而同的结论/
4.供给制出懒汉/
5.农村公共食堂历史的终结
· · · · · · (收起)

用户评价

这本书的名字就足够吸引人，"大锅饭：农村公共食堂始末"。单单是这个标题，就勾起了我脑海中无数关于那个年代的模糊而又深刻的印象。我小时候，虽然经历的已经不是最鼎盛的公共食堂时期，但关于它的传说，关于那些集体用餐的热闹场景，在亲戚长辈的口中，是常常被提及的。他们会说起，那时候，谁家妇女不用辛苦做饭，大家围坐在一起，说说笑笑，一天三顿饭，都不用操心。这种集体生活的描绘，总带着一丝怀旧，一丝对那个似乎更加“简单”生活的向往。我尤其好奇的是，到底是什么样的社会背景和思想驱动，让“大锅饭”这种形式应运而生，又为何最终走向了它的“始末”。它是纯粹的为了解决温饱，还是承载了更深层次的社会实验？书中会不会深入剖析这种模式背后的政治、经济、文化因素？例如，当时的粮食分配制度是如何运作的？中央的政策是如何在基层被解读和执行的？普通农民在其中扮演了怎样的角色，他们是积极的参与者，还是被动的接受者？那些炊烟袅袅的食堂，不仅仅是吃饭的地方，它们是否也成为了村庄的政治中心，或者文化交流的场所？我期待这本书能够还原那个时代真实的社会肌理，不仅仅是宏大的叙事，更要触及到每一个参与其中的个体，他们的喜怒哀乐，他们的困惑与希望。

“大锅饭”在我看来，是一种非常朴素的、带有理想主义色彩的社会实践，它承载着人们对于集体生活和共同富裕的美好愿望。这本书的副标题“农村公共食堂始末”，让我对它如何呈现这种理想的实现过程，以及其最终的结局充满了好奇。我希望它能深入挖掘公共食堂制度的“始”——即它诞生的初衷和早期设想。是为了解决吃饭问题，还是为了实现更宏大的社会目标？书中是否会引用一些当时的理论著作，或者领导人的讲话，来阐释其背后的思想根源？我也会特别关注它对于“末”的描述——即这个制度是如何走向终结的。是由于客观条件的限制，还是内在逻辑的冲突？在这个过程中，有哪些重要的历史转折点，有哪些关键的人物做出了重要的决策？我期待这本书能够像一部严谨的学术著作一样，以客观的态度，深入分析公共食堂制度的兴衰，它对中国农村社会发展的影响，以及它在中国历史进程中所扮演的角色。我希望它能提供一些有价值的史料和深刻的见解，让我能够更全面地理解那个特殊的年代。

“大锅饭”这个概念，总是让我联想到一种效率低下，资源浪费的形象，但同时，它也可能代表着一种朴素的理想，即人人平等，共同富裕。这本书的标题“大锅饭：农村公共食堂始末”，让我对它的内容充满了好奇，特别是它会如何平衡这两种截然不同的解读。我希望这本书能深入探讨公共食堂制度的经济运行逻辑。例如，粮食是如何统一收购和分配的？食堂的日常开销是如何核算的？是否存在“吃大锅饭，干活不出力”的现象，以及这种现象是如何影响整体生产力的？书中是否会提供具体的经济数据，来分析公共食堂的收支情况，以及它对农民家庭收入和支出的影响？我会特别关注那些关于“浪费”和“效率”的讨论。例如，是否因为集体供应，导致了食物的过度烹饪或者浪费？是否因为缺乏个体化的激励机制，导致了劳动积极性的下降？这本书是否会分析，当市场经济的浪潮涌来时，公共食堂制度为何会显得格格不入，最终走向衰落？我希望它能提供一些客观、理性的分析，而不是简单的价值判断，让我能够对那个时代的经济运作有一个更清晰的认识。

“大锅饭”这三个字，总会让我想到一种普遍的、共享的体验，它似乎抹去了个体之间的界限，将人们拉近。在农村公共食堂里，每一顿饭都是一次集体活动，一次情感的交流。这本书的副标题“农村公共食堂始末”，让我对这种集体生活的细节产生了浓厚的兴趣。我希望它能描绘出食堂里的真实场景：炉火熊熊，炊烟缭绕，村民们排着队打饭，分享同一锅里的食物。这种共同进餐的体验，是否会拉近人与人之间的距离？是否会增强社区的凝聚力？书中会不会有一些生动的故事，描写在食堂里发生的感人瞬间，或者充满人情味的场景？比如，孩子们如何在食堂里嬉戏玩耍，老人们如何在一旁谈天说地，年轻的夫妇如何在集体用餐中感受温馨？当然，我也在思考，当“大锅饭”成为一种强制性的制度时，它是否会削弱家庭的功能？传统的家庭聚餐，那种温馨的氛围，是否会被公共食堂所取代？会不会有人因为怀念家里的味道，而偷偷带饭菜去食堂？我对这种制度对家庭关系和个人情感的影响，非常感兴趣。希望这本书能让我更深入地理解那个时代人们的集体生活和情感世界。

“大锅饭”在我看来，是一种极具时代特色的社会现象，它反映了那个时期人们对于集体主义和平均主义的理解。这本书的副标题“农村公共食堂始末”，让我对它的历史研究价值充满了期待。我希望它能提供一些关于公共食堂建立的初期动机和发展过程的详细阐述。比如，在哪个时期，公共食堂成为了一种普遍的社会组织形式？它的建立是自上而下的政策推动，还是自下而上的群众运动？书中是否会介绍一些重要的政策文件，或者历史事件，来佐证其发展轨迹？我特别想了解，在公共食堂推行的过程中，是否出现过不同的模式和实践？例如，有些食堂可能是由村集体统一管理，有些则可能是由村民自发组织。这些不同的模式，又带来了哪些不同的结果？我希望这本书能够深入到历史的细节之中，揭示公共食堂制度演变过程中可能存在的复杂性和多样性。它是否会对不同地区，不同时期的公共食堂进行比较分析？它是否会追溯那些曾经参与食堂建设和运营的关键人物？我期待这本书能够提供一些前人未曾关注过的视角，为我们理解那个时代的社会变迁提供新的线索。

“大锅饭”这个词，在我看来，是一种既带有褒义又可能带有贬义的符号。它象征着一种“平均主义”，似乎人人都能分到同样的份额，但这种平均是否真的公平，是否真的有效，这是我一直以来都很好奇的。这本书的副标题“农村公共食堂始末”，让我觉得它会是一个非常扎实的、有学术深度的研究。我希望它能给出一些具体的、有说服力的证据，来论证公共食堂制度的成败。比如，它会不会通过对不同地区、不同时期的公共食堂进行案例分析，来展现这种制度的差异性和演变？会不会有数据化的分析，例如食堂的运营成本，粮食的消耗量，以及对农民家庭生活水平的影响？我特别想知道，那些参与食堂管理的人，他们的职责是什么？他们是如何决策的？会不会有官僚主义的影子在其中？当“大锅饭”的模式被推行到极致时，它是否会扼杀农民的生产积极性？毕竟，如果付出多少都获得同样的报酬，那么努力的动力就会减弱。这本书会不会探讨这种制度对农业生产效率和农民个体创造力的影响？我希望它能给出一些不一样的视角，而不是简单地复制已有的观点，而是能够带来一些新的思考和洞见。

在我拿到这本书之前，我脑海中关于“大锅饭”的印象，更多的是一些零散的片段，来自电影、电视剧，或者父母偶尔的闲聊。那是一种模糊的、脸谱化的印象，似乎就是大家一起吃饭，然后分享食物，有时候是丰盛的，有时候是稀少的。但这本书的标题“始末”两个字，立刻让我意识到，这绝不仅仅是一个关于吃饭的简单故事。它暗示着一个完整的生命周期，从兴起到衰落，从萌芽到终结。我特别想知道，这个“始”到底是什么时候，在什么契机下开始的？是某个政策的颁布，还是某个地方的试点？而这个“末”又是如何发生的？是由于效率低下，还是人民的不满？或者是因为时代背景的改变？这本书会不会追溯到那个“饭”从何来，到“锅”又因何而冷的过程？我希望能看到详细的时间线索，以及贯穿其中的关键人物和事件。比如，有没有像“愚公移山”那样，有一个充满理想主义的先行者，或者像“大跃进”那样，一场过于激进的社会运动？那些当年修建的公共食堂，它们现在还存在吗？或者说，它的物理痕迹是如何被时间抹去的？书中会不会有一些考古式的发现，或者对遗迹的考察，来印证历史的变迁？我对那些关于“平均主义”的讨论也十分感兴趣，在那个年代，如何在满足集体需求的同时，兼顾个体的差异和劳动成果的体现？

“大锅饭”这个词，往往伴随着一种“统一”和“标准”的意象，仿佛将个体差异抹平，让一切都趋于一致。这本书的题目“大锅饭：农村公共食堂始末”，让我对它在社会文化层面的解读产生了浓厚的兴趣。我希望它能深入描绘公共食堂如何影响了农村的社会结构和人际关系。例如，当用餐从家庭转移到公共食堂，是否会削弱传统的家庭凝聚力？邻里之间的关系又会因此发生怎样的变化？食堂是否会成为新的社区交往中心，人们在这里分享新闻，交流信息，甚至进行一些娱乐活动？我特别想知道，在那个相对封闭的农村环境中，公共食堂是否也成为了思想传播和意识形态灌输的场所？政府的宣传，是如何通过食堂这种形式，渗透到每个村民的生活中的？这本书是否会探讨，在统一的饮食制度下，人们的饮食习惯、生活方式，以及价值观念是否也发生了潜移默化的改变？我期待它能展现出一种更具深度的社会学分析，将公共食堂的出现，置于更广阔的社会文化背景下进行考察，揭示它对那个时代人们精神世界的影响。

我对“始末”这个词特别敏感，它意味着一个完整的叙事，一个从无到有，再到无的过程。这让我对这本书的结构充满了期待。我设想，它会从一个“起源”的章节开始，讲述“大锅饭”是如何被提出、被设计、被推广的。是出于什么样的人道主义关怀，还是某种社会工程的实验？然后，它会进入“发展”或“鼎盛”时期，描绘公共食堂在农村普遍建立的景象，以及它对当时社会生活带来的具体改变。是像书中描绘的“热火朝天”，还是暗流涌动？再之后，它会进入“转折”或“调整”期，分析在运行过程中遇到的问题和挑战。是效率低下，还是资源浪费，或者是人民的不满？最后，它会来到“终结”或“转型”期，讲述公共食堂制度是如何被取消，被取代，或者演变成其他形式的。这个过程是和平过渡，还是伴随着剧烈的变革？我希望作者能够像侦探一样，层层剥茧，将“大锅饭”的来龙去脉梳理得清清楚楚。我想知道，在这个过程中，有哪些重要的转折点，有哪些关键的人物起到了决定性的作用。这本书会不会提供一些鲜为人知的史料，或者采访那些曾经亲历过那个时代的老人？

从“大锅饭”这个词本身，我就联想到了集体主义，以及在那个特殊年代，“集体”概念被无限放大的社会氛围。这本书的题目，让我好奇它会如何展现这种集体主义的运作机制，尤其是在基层社会。公共食堂，不就是这种集体主义最直观的体现吗？我猜想，书中或许会描述为了建设这些食堂，村民们是如何组织起来，如何分配劳动力，如何克服困难的。例如，修建食堂需要多少人力物力？资金从何而来？又是如何进行管理的？我脑海里浮现出农民们一铲一铲地挖地基，一砖一瓦地砌墙的场景，伴随着劳动号子和充满激情的口号。但我也在思考，当“集体”成为一切的中心时，个体的声音和需求是否会被压抑？在食堂用餐的过程中，有没有出现过因为食物分配不均而产生的矛盾？有没有因为个人口味差异而产生的不满？这本书是否会深入到这些细微之处，揭示集体生活的光鲜外表下，可能存在的复杂人性？我期待它能不仅仅停留在“大锅饭”的物质层面，更能挖掘出它背后所代表的社会关系、权力结构以及人们的精神状态。那些在食堂里发生的日常琐事，邻里之间的互动，甚至是一些小小的仪式，是否也构成了那个时代独特的社会文化？

50 60年代的中国还是很可怕的

材料详实，可以很好了解当年那段奇特的历史。行文干巴巴，不够吸引读者，基本上像是读论文，数据堆积有些过头，这个厚度不光写大锅饭，写一下大跃进大概也可以了。

作者收集和运用史料的能力确实突出，内容可读性也比较强，算是专门研究公共食堂问题重要著作。但是总体而言写作还是不够严谨，个人感性的东西略多。对这一历史也缺少系统全面的反思总结，读完总感觉少了点什么。

50 60年代的中国还是很可怕的

材料详实，可以很好了解当年那段奇特的历史。行文干巴巴，不够吸引读者，基本上像是读论文，数据堆积有些过头，这个厚度不光写大锅饭，写一下大跃进大概也可以了。