家常酒菜

汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人。现代作家。小说代表作是《受戒》《大淖记事》。散文集有《蒲桥集》《故乡的食物》等。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。

出版者:青岛出版社

作者:汪曾祺

页数:320

出版时间:2015-2-1

价格:68

装帧:精装

isbn号码:9787555212959

图书标签:汪曾祺美食散文饮食随笔文化中国生活

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汪曾祺的小说文字是明净跳脱的。汪曾祺的散文则是闲适从容的。读汪曾祺谈美食的文字，你会快乐地笑出声来。他懂得每种天赐食物的美妙，并亲自下厨为家人、朋友烹饪佳肴。他感叹道：“一个人的口味要宽一点、杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”

读后感

《故乡的野菜》与《故乡的食物》 想写什么就直接写什么，这大概是写作者最自由、最自然的状态了。也不用考虑用什么开题，也不用考虑用什么引入；也许写完自己都不会看，更不用考虑给别人看时会怎样。野菜就是野菜，一两段就是一种菜；想分一段就分一段，想句号一句就句号一句，...  

在我看来，读书有几重境界。读《庄子》，感到宁静，忘怀一切得失。而读汪曾祺谈美食的文字，读钱钟书《围城》，读王小波的文字，则会笑，觉放松、适意、快乐。 汪曾祺的小说《受戒》《大淖记事》，文字明净跳脱。汪曾祺的散文则是闲适从容的。晴天或夜晚，倚一个靠枕，...  

汪老在中国从南吃到北，高邮的鸭蛋、杭州的脍鲈鱼、云南的皂角……对饮食几乎百无禁忌，用今天的话来说，大概是一个”真吃货“。书里写到不同地域的饮食，昆明、北京、四川都有专文，湖南的食物虽未专成一文，但也多次提及，也很敏锐地抓到了湖南饮食的特点，其中甚至有我没有...  

汪老在中国从南吃到北，高邮的鸭蛋、杭州的脍鲈鱼、云南的皂角……对饮食几乎百无禁忌，用今天的话来说，大概是一个”真吃货“。书里写到不同地域的饮食，昆明、北京、四川都有专文，湖南的食物虽未专成一文，但也多次提及，也很敏锐地抓到了湖南饮食的特点，其中甚至有我没有...  

汪先生的饮食情怀同大多数人都是一样的。 每个吃货内心深处最爱，一定是源于故乡的“家常酒菜”，无论流年，那都是我们认为最本质的味道。 随着年龄的增长，口味会广泛一些，也跟个人经历有关，或是背井离乡，或是外出求学，亦或是旅行游历，每一段都会影...  

用户评价

是否仅仅观察静物就生动有趣？我觉得总要有人的参与才令一顿饭更有意思。我还记得几顿难忘的饭，至今想起来仍回味无穷，想必每个人生命中都有这样的回忆。

很有趣的语言，读起来是很亲切的。

装帧精美，选文偏短

汪老的文字总是有人间烟火味儿。就像他写爱逛菜市场，觉得“看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”

装帧实在太豪华以至于明知道内容会重复也不能不买。大师谈吃自成一家。