☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

咖啡究極講座之手沖咖啡大全 pdf epub mobi 著者簡介

---

咖啡究極講座之手沖咖啡大全 pdf epub mobi 圖書描述

---

咖啡究極講座之手沖咖啡大全 pdf epub mobi 圖書目錄

---

點擊這裡下載

---

---

---

發表於2025-01-03

咖啡究極講座之手沖咖啡大全 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

咖啡究極講座之手沖咖啡大全 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

咖啡究極講座之手沖咖啡大全 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

---

喜欢 咖啡究極講座之手沖咖啡大全 電子書 的读者还喜欢

• 
  以科學解讀咖啡的祕密 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  精品咖啡學（下） 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  完全咖啡知識手冊 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  咖啡聖經 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  左手咖啡，右手世界 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  尋豆師 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  咖啡品鑒大全 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  精品咖啡學（上） 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  田口護精品咖啡大全 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  咖啡 咖啡 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

評分☆☆☆☆☆

讀咖啡類的書，每個人/組織成書的風格迥異。田口護大師給你的是包容和踏實，韓懷宗透齣的是俠骨柔情，齊鳴則頗具浪漫主義氣息。這本醜小鴨的《手衝咖啡大全》呢，特彆像一個經驗豐富的工程師在嚮你傳授錦囊- 理工科風格十足。每一個重要知識點都會解釋理論依據，定性和定量互相...  

評分☆☆☆☆☆

讀咖啡類的書，每個人/組織成書的風格迥異。田口護大師給你的是包容和踏實，韓懷宗透齣的是俠骨柔情，齊鳴則頗具浪漫主義氣息。這本醜小鴨的《手衝咖啡大全》呢，特彆像一個經驗豐富的工程師在嚮你傳授錦囊- 理工科風格十足。每一個重要知識點都會解釋理論依據，定性和定量互相...  

評分☆☆☆☆☆

一、咖啡豆的基本知識 咖啡櫻桃 生豆處理法 烘焙的基本概念 二、磨豆機的基本設計與瞭解 咖啡粉粗細的概念 磨豆機的選擇 粗細的選用 三、手衝基本衝煮架構-Kalita三孔扇形濾杯 濾紙纔是重點 kalita扇形 三孔濾杯 顆粒粗細與研磨的基本概念 濾杯的設計概念與對應的衝煮手法 衝煮...

評分☆☆☆☆☆

一、咖啡豆的基本知識 咖啡櫻桃 生豆處理法 烘焙的基本概念 二、磨豆機的基本設計與瞭解 咖啡粉粗細的概念 磨豆機的選擇 粗細的選用 三、手衝基本衝煮架構-Kalita三孔扇形濾杯 濾紙纔是重點 kalita扇形 三孔濾杯 顆粒粗細與研磨的基本概念 濾杯的設計概念與對應的衝煮手法 衝煮...

評分☆☆☆☆☆

一、咖啡豆的基本知識 咖啡櫻桃 生豆處理法 烘焙的基本概念 二、磨豆機的基本設計與瞭解 咖啡粉粗細的概念 磨豆機的選擇 粗細的選用 三、手衝基本衝煮架構-Kalita三孔扇形濾杯 濾紙纔是重點 kalita扇形 三孔濾杯 顆粒粗細與研磨的基本概念 濾杯的設計概念與對應的衝煮手法 衝煮...

類似圖書 點擊查看全場最低價

出版者:

作者:醜小鴨咖啡師訓練中心

出品人:

頁數:134

譯者:

出版時間:2015-2-1

價格:0

裝幀:平裝

isbn號碼:9789863316589

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

看瞭也還是不會衝，我的問題……

評分☆☆☆☆☆

對每一種濾杯的衝法都有詳細說明。喜歡最後的QA章節。【但是可能颱灣的一些語言方式和大陸還是不太一樣，個彆地方讀不懂????

評分☆☆☆☆☆

詳細分析瞭扇形、v60、kono三種濾杯的結構，甚至連濾紙的身世都起瞭個底，並且針對不同的濾杯給齣瞭對應的衝法。扇形濾杯和kono的部分個人覺得非常靠譜，v60的部分頗具顛覆性（淺烘粗研磨，深烘細研磨），另外作者偏愛的超高粉水比（咖啡粉對應萃取咖啡液1：20）也值得商榷。總的來說還是乾貨滿滿、瑕不掩瑜的一本讀物，觀點適閤有一定基礎的手衝玩傢根據自己的理解選擇性吸收。

評分☆☆☆☆☆

看瞭也還是不會衝，我的問題……

評分☆☆☆☆☆

受益匪淺

查看全網最低價